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Snapdishの料理写真:道東旅日記 おまけの美味編 #登志子のキッチン
道東旅日記 おまけの美味編 登志子のキッチン
山の中のこじんまりしたホテルに泊まりました ごはんが ごはんが ものすごく美味し...
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Snapdishの料理写真:北海アサリの酒蒸し
北海アサリの酒蒸し
北海道産の北海アサリが手に入ったので酒蒸しにしました アサリが大きくて食べ応えも...
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Snapdishの料理写真:トロ箱のさんま! #登志子のキッチン
トロ箱のさんま 登志子のキッチン
昨日 日付が変わる頃に帰ってまいりました 大雨で 各地に大きな被害があって交通機...
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Snapdishの料理写真:にしんのなめろう、桃川 彩北純米大吟醸
にしんのなめろう 桃川 彩北純米大吟醸
去年に続き今年も1月末に青森の金亀水産さんから活じめにしんをお取り寄せ 2024...
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Snapdishの料理写真:赤身マグロの湯引き漬け🐟
赤身マグロの湯引き漬け
スーパーで安く売ってたマグロ柵を湯引きして醤油と酒に20分くらい漬けました 安い...
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Snapdishの料理写真:今晩は、時鮭塩焼き、鯛の昆布締め てん茶新芽添え、てん茶新芽の天ぷら、えんどう豆すり流し てん茶新芽、ご飯

北海道産の時鮭は、春から夏が旬。まだ成長途中の若い「時知らず」の身には 栄養や脂が詰まっていて柔らかく、美味。

さて昨日からの、てん茶の新芽をどうするか•••
まずリクエストで再度天ぷら(そば茶と海苔で松葉を
今晩は 時鮭塩焼き 鯛の昆布締め てん茶新芽添え てん茶...
続き まずリクエストで再度天ぷら そば茶と海苔で松葉を作るのを思い出し 海苔でま...
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Snapdishの料理写真:生ラムと野菜の炒め物
カスベの煮付け
マカロニサラダ
お味噌汁
 (なめこ わかめ 長ねぎ 大根おろし
缶チューハイ
 SAPPORO
 CHU-HI99.99
生ラムと野菜の炒め物 カスベの煮付け マカロニサラダ お...
生ラムと野菜は 焼き肉のタレで炒めました カスベはお酒のお供に最高な魚 カスベは...
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Snapdishの料理写真:あさりラーメン🍜
あさりラーメン
北海道産のアサリで あさりラーメン作りました あさりの味を楽しみたいからスープは...
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Snapdishの料理写真:椎茸と日向鶏と小松菜とお揚げさんの炊き物
椎茸と日向鶏と小松菜とお揚げさんの炊き物
保存食 常備菜 簡単料理 みりんと日本酒とお塩とお醤油とオール北海道こんぶ茶で味...
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Snapdishの料理写真:朝から呑みまくりw
朝から呑みまくりw
おはようございます 昨夜は和歌山の私の実家でカニ鍋とビール 日本酒 酎ハイ 呑み...
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Snapdishの料理写真:数の子づけ
数の子づけ
今年も北海道産のいい数の子が手に入ったので つけ汁に使ったかつお節はからいりして...
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Snapdishの料理写真:鮪ステーキ♪
鮪ステーキ
昨日のビールのお供 お魚屋さんで 切り落としのステーキ用の鮪を分けて貰い 生姜 ...
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Snapdishの料理写真:めかじきのカレースティック
めかじきのカレースティック
めかじきをスティック状にカットしたものをカレー粉と酒と醤油に漬け込み 小麦粉と片...
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Snapdishの料理写真:北海道ほたてとほうれん草のチャウダー
北海道ほたてとほうれん草のチャウダー
バター 小麦粉 コンソメ 塩胡椒 酒 玉ねぎ ほうれん草 にんじん しめじ 牛乳...
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