南仏風 のレシピと料理アイデア

日曜日のディナーは鯛のブイヤベース風がメインでした サフランの香りたっぷりです ...

殻付きの帆立を発見 殻は綺麗に洗って煮沸してとっておくのだ 夫に写真撮影を頼んだ...

じゃがいもとタコをバジルアイオリあえにした 色も香りも南仏風の味わい これはめっ...

1月31日は弟の誕生日でした 母は生前毎年欠かさず私達兄弟の誕生日にはケーキを用...

　

カルピスさんのレシピを参考に 作りました 覚え書き パプリカ 1コ セロリ 1本...

2018 8 7 夕飯 ハンバーグ ブロッコリースプラウト 南仏風田舎漬物 ズッ...

南仏ワインにして 極めてエレガント 素晴らしい インポーター ヴァンパッシオン

さっぱり美味しくできました

辰巳芳子のスープ日乗より

小松菜 ポルチーニ茸 じゃがいも 玉ねぎの トルティージャ タコのお刺身 豚バラ...

続き 野菜たっぷりのトマトソースで煮込んだハンバーグに じゃがいも 南瓜 ほうれ...

再現料理 フランス料理 肉料理 蒸し焼き マチノアカリ

本来のブイヤベースは ムール貝や貝類 海老類 カニは入れるみたい 入れないみたい...