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Snapdishの料理写真:生鮭のニンニク醤油照り焼き
生鮭のニンニク醤油照り焼き
長男が胃腸型の風邪を引いているので ここ数日は和食にしています おかげさまで良く...
材料: 生鮭 酒 片栗粉 ごま油 合わせ調味料 ニンニクすりおろし ...
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Snapdishの料理写真:鶏五目ごはんと大豆入りお味噌汁
鶏五目ごはんと大豆入りお味噌汁
かために炊いたご飯に 濃いめに味付けした鶏五目を混ぜ込んだご飯に 大豆の水煮の煮...
材料: 鶏五目 米3合分 鶏肉 ごぼう 人参 こんにゃく 大豆の水煮...
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Snapdishの料理写真:朝*2015.1.16
朝 2015 1 16
キノコの混ぜごはん さんまの蒲焼き 明太子 五目豆 白菜の漬け物 里芋とネギの味...
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Snapdishの料理写真:マネっこ♡鶏五目炊き込みご飯♪
マネっこ 鶏五目炊き込みご飯
今夜は まあやさんの炊き込みご飯を作りました めんつゆと醤油だけのシンプルな味付...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鶏の竜田揚げ、お煮しめ、甘藍浅漬け、おからしっとり五目煮、茸とわかめの味噌汁、ご飯

紅葉の名所、奈良の竜田川にちなんで名前の付いた竜田揚げは、醤油で下味をつけて揚げると衣が所々赤みを帯びて竜田川の紅葉のようだからとか。
正式には秋以外は琥珀揚げと呼びます。

明日の鯵寿司と、ハンバーグの仕込み、牡蠣のもろみ漬
今晩は 鶏の竜田揚げ お煮しめ 甘藍浅漬け おからしっと...
続き 明日の鯵寿司と ハンバーグの仕込み 牡蠣のもろみ漬けも終わり ほっと一息 ...
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Snapdishの料理写真:朝*2015.2.6
朝 2015 2 6
卵かけごはん 五目豆 ほうれん草の醤油おかか 里芋と薩摩芋の味噌汁 朝ごはん た...
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Snapdishの料理写真:「五目(以上)チラシ寿司と茶そば」
五目 以上 チラシ寿司と茶そば
五目 以上 チラシ寿司 ワカメ 枝豆 白かまぼこ くこの実 卵焼き 塩もみスライ...
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Snapdishの料理写真:よるごはん
よるごはん
真鱈のホイル焼き きんぴら お味噌汁 五目ご飯 冷奴 ホイル焼きのタレは 味噌 ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、肉豆腐、炙りかますご  おろしポン酢掛け、蛍烏賊の醤油漬け  かいわれ菜 大根わさび、うの花五目煮、根菜味噌汁、ご飯

かますごは小女子の2年成魚。関西ではポピュラーですが関東では見ないとか。今日は兵庫県産の釜揚げかますごを炙ってポン酢で頂きました(^^)

蛍烏賊を見ると春がやってきたなぁと思います。
蛍烏賊
今晩は 肉豆腐 炙りかますご おろしポン酢掛け 蛍烏賊の...
続き 蛍烏賊を見ると春がやってきたなぁと思います 蛍烏賊は下ごしらえをきちんとし...
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Snapdishの料理写真:本日の晩ごはん
本日の晩ごはん
にらまんじゅう 手づくり豆腐 ひじき煮 もやしと白菜のお味噌汁 五目おこわ 栗 ...
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Snapdishの料理写真:5/29 ブランチ
5 29 ブランチ
今日は朝昼兼用ごはん コトコトじっくり炊いたお粥さんには大葉の醤油漬け 辛子明太...
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Snapdishの料理写真:✽和風お豆腐蓮根ハンバーグ✽
和風お豆腐蓮根ハンバーグ
和風お豆腐蓮根ハンバーグ もやしと三つ葉のゆかり和え 五目ひじき煮 人参 さつま...
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Snapdishの料理写真:あさごはーん。
あさごはーん
完熟柚子胡椒とニラ 醤油で卵焼き 作り置きがまだまだあるのはブロッコリー芯で酒粕...
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Snapdishの料理写真:今晩は、イカリング揚げ 柿の種、黒豆と根菜の五目煮、分葱のぬた、人参ピクルス、蛍烏賊の醤油漬け、お揚げと茸とわかめの味噌汁、黒米 雑穀ご飯

最近、運転しながらチラッと見たTVでやっていた変わり揚げ。
イカが安かったので、今晩登場です(^^)
柿の種をピーナッツごと砕いて衣にしたもので、それとは知らずに食べた息子も美味
今晩は イカリング揚げ 柿の種 黒豆と根菜の五目煮 分葱...
続き 美味しい と満足 衣はパリパリ 中のイカは柔らかく 美味しかったです 衣に...
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Snapdishの料理写真:大豆づくしプレート
大豆づくしプレート
お稲荷さん 五目 しょうが 野沢菜 お豆腐やさんの寄せ豆腐 岩塩にて お豆腐やさ...
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