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Snapdishの料理写真:大根の味噌そぼろ煮☆
大根の味噌そぼろ煮
大根1 2本買ってあったのに 家族が更に買い足してきてしまった 笑 煮物にしたい...
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Snapdishの料理写真:今日の晩御飯
今日の晩御飯
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Snapdishの料理写真:カワハギ煮付け、小松菜ゴマ味噌あえ、ワラビ生姜醤油あえ、フキと揚げ炒煮。
カワハギ煮付け 小松菜ゴマ味噌あえ ワラビ生姜醤油あえ ...
蒸し暑い夜には 山菜を
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Snapdishの料理写真:ほっこり和おかず♡切干大根の味噌煮。
ほっこり和おかず 切干大根の味噌煮
おはようございます 切干大根を味噌で煮ました ちょっぴりのお醤油とお砂糖も入って...
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Snapdishの料理写真:サバの竜田揚げ♡茄子と白菜の味噌汁♡サラダ
サバの竜田揚げ 茄子と白菜の味噌汁 サラダ
鯖が半額だったので味噌煮を作り冷凍し 醤油とみりんで1日浸けてた残りの鯖を竜田揚...
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Snapdishの料理写真:ご飯、鯖味噌煮、イワシの煮付け、ひたしそら豆、俵型和風赤飯、いなり寿司、太巻き、小松菜のお浸し、たまり漬け風沢庵、プロセスチーズ、烏龍茶(夕飯)
ご飯 鯖味噌煮 イワシの煮付け ひたしそら豆 俵型和風赤...
夕飯 レンチンしたご飯 小松菜のお浸し 削り節 醤油 たまり漬け風沢庵 プロセス...
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Snapdishの料理写真:3/3
3 3
鮭の舞茸のバター醤油焼き ほうれん草とトマトのツナさっぱり和え 切り干し大根煮 ...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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Snapdishの料理写真:鶏モモ肉で粕汁♪(*^-^)
鶏モモ肉で粕汁
今回は 大根 人参 白ネギ こんにゃく 揚げで 鍋に水を入れ 大根 人参 白ネギ...
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Snapdishの料理写真:今日はあっさり和食メニュー🐟🍚
今日はあっさり和食メニュー
今日はあっさり和食メニュー 鰆の塩焼き 豚バラと厚揚げの味噌炒め煮 冷奴 お漬物...
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Snapdishの料理写真:お弁当
お弁当
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Snapdishの料理写真:豚ロースチーズ巻き
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Snapdishの料理写真:鯵の煮付け、昨夜の刺身のリメイクチーズ焼き、揚げ物残り、焼き茄子、薩摩芋とネギの味噌汁、常備菜、漬物、煮豚、南瓜煮物、
鯵の煮付け 昨夜の刺身のリメイクチーズ焼き 揚げ物残り ...
鰤の刺身と 甘エビを鮭と醤油に漬けて 玉ねぎと 炒めて チーズをのせて焼きました...
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ナスの甘煮
ナスをごま油と油で炒める 油を吸わせる ざるにナスを入れ熱湯をかける 鍋に水 お...
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