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Snapdishの料理写真:今日のアテ

鶏の特製赤ポン酢
(赤酢ベースです)
大根の桜漬けと茗荷
(自家製梅酢使用)
エゴマのキムチ
(個人商店の特製品)
淡路産のくぎ煮と大葉
(市販品/淡路産くぎ煮は殆ど無添加です)
いつも美味な特別純米酒の酔鯨
今日のアテ 鶏の特製赤ポン酢 赤酢ベースです 大根の桜漬...
今日はオフで今から手酌酒盛り 朝からサーセン っ 追加予定 鶏の小鍋か春雨サラダ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の前菜

イカフェ(烏賊の韓国式刺身)
チョジャン(韓国酢味噌)と胡麻油和え
皆様に乾杯‼️🍶ゞ( ・∀・)っ🍻

てゆーか、食料全般的に高く無い⁉️
モンゴ烏賊(しかも解凍品)500円オーバー
物価が解らぬ政治家は逝ってよし‼️
(ノ`Д´)ノ彡┻━┻
狸の宴シリーズ 今宵の前菜 イカフェ 烏賊の韓国式刺身 ...
チョジャンは自家製で無化調 無添加物 韓国料理 烏賊 イカ 刺身 お刺身 酢味噌...
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Snapdishの料理写真:ありもので作った太麺の冷やしラーメン
ありもので作った太麺の冷やしラーメン
タレは自家製 紅生姜は無添加市販品 麺は市販品の乾麺
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Snapdishの料理写真:こどもの食育『五臓六腑を癒すお子様ランチ』【公式】料理研究家 指宿さゆり
こどもの食育 五臓六腑を癒すお子様ランチ 公式 料理研究...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の宴

[突き出し]
メカブ※狸特製天然タレ

[鰹の叩き]※写真の物
自家製ぽん酢
(徳島産すだち/大蒜入り)
(無化調/無添加)

もう1品  (;´∀`)ホスイ…

皆様に乾杯‼️
🍶ゞ(*´▽`)っ🍻
狸の宴シリーズ 今宵の宴 突き出し メカブ 狸特製天然タ...
和食 魚料理 かつお 鰹 スダチ カツオ ワカメ スプラウト 大葉 大蒜 玉葱 ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
秋宵の御料理
今夜は支那料理

[前菜/1]
沙律生魚片(中国刺身)
基本的に陳 健一先生のレピシを元にしております。大人、謝々。m(_ _)m
(無化調/無添加/自家製タレ)

[前菜/2]
烏賊フェ(朝鮮料理)
(狸特製/無化調/無添加)

[主菜]
よだれ鶏(四川版)
(狸特製/無化調/無添加)

[〆]
担々麺(冷)
※麺は市販品です。
タレは蒸し鶏の汁をベース元に
たっぷり調合タレ。
ジャージャンは自家製保存品。
狸の宴シリーズ 秋宵の御料理 今夜は支那料理 前菜 1 ...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

深夜の献立
全品自家製/無化調/無添加

皆様に乾杯‼️
🍶ゞ(*´▽`)っ🍻

[先付け]
もずく酢
ほうれん草のナムル

[向附]
 鮪のユッケ仕立て

[焚合わせ]
牛筋と鯨コロの炊き合わせ
(冷蔵保存品)

[焼き物]
鰤の塩焼

[温物]
麻婆茄子(爆)Σ(・ω・ノ)ノ
冷蔵庫の思い出w

[〆]
饂飩
狸の宴シリーズ 深夜の献立 全品自家製 無化調 無添加 ...
和食
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
先日の和食献立

[前付け]
オクラの昆布出汁一夜漬け←写真の物
大根の昆布醤油漬け
(狸特製 無化調無添加)

[お凌ぎ]
河童巻き(涙仕様w)
※持ち帰り品

[向付]
黄肌鮪のお造り
あしらい一式(茗荷/大葉)

[焚き物]
高野豆腐
(自家製 無化調 無添加の出汁使用)

まぁ、
お凌ぎ以降は単なる御酒のお摘まみだわ
Ψ(`∀´)Ψケケケ

皆様に乾杯‼️
🍺¶(・∀・)っ🍶
狸の宴シリーズ 先日の和食献立 前付け オクラの昆布出汁...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
先日の和食献立

[前付け]
オクラの昆布出汁一夜漬け←写真の物
大根の昆布醤油漬け
(狸特製 無化調無添加)

[お凌ぎ]
河童巻き(涙仕様w)
※持ち帰り品

[向付]
黄肌鮪のお造り
あしらい一式(茗荷/大葉)

[焚き物]
高野豆腐
(自家製 無化調 無添加の出汁使用)

まぁ、
お凌ぎ以降は単なる御酒のお摘まみだわ
Ψ(`∀´)Ψケケケ

皆様に乾杯‼️
🍺¶(・∀・)っ🍶
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今日の秋宵御料理
[向付け]
瓶長鮪の御造り
[御凌ぎ]
烏賊胡瓜の巻き寿司
(持ち帰り品)
山葵/醤油とチョジャンで

[〆]
スンドゥブチゲ
※無化調理/無添加/自家製
(豚肉/浅蜊/キムチ/豆腐/玉葱/ニラ漬け/白ネギ/煮干し/昆布/和出汁/ニョクナム/
茸類/コチュジャン/大蒜/生姜/唐辛子/等)
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