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娘の麻婆豆腐 ほう なかなかやるな
お久しぶり イチです 最近 陶芸を始めたこともあり 魚釣りもSDも少し疎かになっ...
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Snapdishの料理写真:想い出の味つけの麻婆豆腐です
想い出の味つけの麻婆豆腐です
今日も残暑が厳しい一日でしたね 皆さま体調は大丈夫ですか 食欲減退する時期でもあ...
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Snapdishの料理写真:ユウキ食品賞いただきました
ユウキ食品賞いただきました
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Snapdishの料理写真:回鍋肉。【中華に合う大豆のお肉】で作りました。
回鍋肉 中華に合う大豆のお肉 で作りました
ギルトフリー企画で頂いたマルコメ大豆のお肉であっという間に完成です    いつも...
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Snapdishの料理写真:ふかひれスープ♡
ふかひれスープ
Happy kesennuma furusato 様 フォロー コメントde応募...
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Snapdishの料理写真:⭐︎ユウキ食品賞頂きました🎉🎉🎀
ユウキ食品賞頂きました
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Snapdishの料理写真:今晩のおかずは久しぶりにピーシィェン豆板醤入りの四川料理です。
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の献立(2/26)

[前菜]
鰹の叩き
※狸特製タレ

[前菜②]
蒸鶏と老虎菜(香菜和え物)
※老虎菜は中国古典料理レシピです

[大菜]←写真の物
四川風小炒肉
※元々は湖南料理
※小炒肉バリエーションの一つです
※ユウキ社の四川豆板醤と豆豉を使用
狸の宴シリーズ ある日の献立 2 26 前菜 鰹の叩き ...
 
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Snapdishの料理写真:雲白肉(豚ばら肉のニンニク辛子ソース)って言う四川料理。本来は豚ばら肉を蒸してスライスしてきゅうりもスライスして一緒に和えて食べます。今回は市販のチャーシューで手抜き。(笑)ソースはおろしニンニクに甜麺醤、醤油、砂糖、豆板醤、ごま油、それと決め手は五香の香辛料(八角、シナモン、山椒、等)興味ある方はためしてみて。(^^
雲白肉 豚ばら肉のニンニク辛子ソース って言う四川料理 ...
 
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