塩  鹿肉のたたき  のレシピと料理アイデア

鹿肉背ロースをたくさん頂いたのでたたきにして贅沢に乗せました

以前にも投稿していた　鹿肉の昆布締めたたき ブライン液に漬けてから調理していまし...