塩  鹿肉  のレシピと料理アイデア

息子のリクエストて鹿肉をオリーブ油と塩胡椒で焼きました

ゆぅさんに頂いた蝦夷鹿 滅多に食べないので 色々試して焼く事に 先ずは シンプル...

こちらも頂き物の鹿肉です 美味しかった

二日間塩麹とりんごにつけといてダッチオーブンで焼いてみました バタバタ出かける連...

今日は鹿肉のブロックをたくさん頂きました まずはステーキで オリーブ油 ローズマ...

鹿肉をいただきました ジビエ料理は初心者で不慣れな私 調べたら塩糀をまぶして一晩...

インド産の挽きたて胡椒とお塩だけでシンプルに味付けされて美味しい ペッパーミルは...

臭みを和らげるしょうが ネギ 大根の鬼おろし 唐辛子 塩麹

エスニックコースからちょっと外れてメインはローストポークに 鹿ちゃんのレシピ 2...

塩湖した鹿肉をローストする時 塩を振って水出しして置いたミニトマトを乗せた これ...

今回は塩胡椒のみでシンプルにしました

毎年世間さまより遅れてやって来るGW 今年は都合でまとめて連休出来ないので 何回...

温泉行けない今から振り返ると 贅沢な時間 温泉につかって みんなでご飯を食べて ...