塩麹  黒麹  のレシピと料理アイデア

ベーコンがドイツ 福生で渡部さんが紹介していた鍋 見た目は 野菜と角切りベーコン...

本日のお弁当 鮭の塩麹焼き 1日半 塩麹と酒に漬け込んだ 蓮根と挽肉入り団子と野...

塩麹鶏の黒酢炒め オクラのおかか和え 煮もの とうもろこし プチトマト

手羽先の塩麹焼き鳥 ラタトゥイユで冷製パスタ ブロッコリーのツナサラダ キュウリ...

こないだの 晚御飯 にんじんご飯 春菊サラダ 手羽元の黒酢煮 白菜と帆立のグラタ...

肉料理 混ぜ 炊き込みご飯 お粥 お味噌汁 野菜料理

鰤の塩麹漬け焼き ほうれん草のお浸し 焼芋ごはん お味噌汁 油揚げ 細切り人参 ...

何か 見た目は何なのか分からないスナップになってますが 今日は突然トマト煮がたべ...

黒ソイの刺身 黒ソイのあら煮 天然えのき投入 天然きのこの塩辛 サモダシ アミタ...

ごはん ひじき黒千石豆煮 ミートボールトマトチーズ焼き 野菜の肉巻き 塩麹漬け豆...

今日は病院以外 ほぼ寝てました 夜ご飯 またまたエスニック敵な なんだろ身体が欲...

あけましておめでとうございます 今年のおせちは 発酵調味料で発酵おせちなんぞ作っ...

塩麹を仕込む時のお水を豆乳に変えて作る 豆乳塩麹 そこに粉唐辛子とほぐしたなまり...

塩麹に漬けておいた手羽先に カレーパウダーと黒胡椒をたっぷり ふって焼きました ...