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Snapdishの料理写真:4月6日のサラメシは
*豚塩麹焼きゆず胡椒風味
*ナス油味噌
*小松菜おひたし
*きゅうり浅漬け
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Snapdishの料理写真:茄子の味噌炒め 鰆の塩麹焼き サラダ 蕪の酢漬け ベーコン
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Snapdishの料理写真:かつおの塩麹漬けと、鰆の塩麹味噌漬け
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#ハナマルキ さんの#液体塩こうじ を使いました。
かつおは液体塩こうじで漬けただけ。
鰆は液体塩こうじに味噌を少々と酒を合わせて、どちらも約半日漬けました。

簡単!
柔らかくて旨味が出て美味しく仕上がりました。
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#おうちごはん#魚料理#焼き魚#塩麹#塩麹漬け#液体塩こう
かつおの塩麹漬けと 鰆の塩麹味噌漬け ハナマルキ さんの...
 
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Snapdishの料理写真:豚ロースの塩味噌麹焼き
豚ロースの塩味噌麹焼き
 
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鶏むね肉と野菜の塩麹焼き バルサミコソース
 
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉塩麹漬け焼いたん  玉子焼き  南瓜炊いたん  スナップエンドウ  ブロッコリー  ミニトマト  デコポン
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Snapdishの料理写真:2/11  夕飯♪  チキン塩麹焼き、野菜スープ、りんご
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Snapdishの料理写真:鶏スペアリブの塩麹漬けトースター焼き♪
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Snapdishの料理写真:筑前煮、鯖の塩麹焼き、南瓜と玉ねぎの味噌汁
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Snapdishの料理写真:ブリの塩麹焼き
ブリの塩麹焼き
 
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Snapdishの料理写真:塩麹鮭のチーズちゃんちゃん焼き
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Snapdishの料理写真:蓮根バーグ。鳥ミンチ、酒、醤油、生姜、塩麹、中力粉でネタを作り、蓮根で挟んで揚げ焼きしといて、照り焼き味に仕上げました。
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Snapdishの料理写真:豚肉の塩麹焼き♡
豚肉の塩麹焼き
 
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Snapdishの料理写真:照り焼きチキン  ポテサラ  塩麹ゆで玉子  ブロッコリー  ミニトマト  みかん
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