今回は水分量を48 にした ようやく切れない麺ができた 小麦粉は前回と同じ中力粉...
材料: 蕎麦粉 最上早生 中力粉 さぬきの夢 水 ボルビック オリー...
- 3,222
- 227
- 19
- 20
- 保存
自作 手打ち蕎麦 自家製麺の 肉月見そば 割合は 二八蕎麦っす 石臼挽き信州そば...
- 1,318
- 129
- 1
- 19
- 保存
自作 手打ち蕎麦 自家製麺の 肉月見そば 割合は 二八蕎麦っす 石臼挽き信州そば...
- 1,524
- 106
- 1
- 14
- 保存
- 2,925
- 250
- 12
- 18
- 保存
