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Snapdishの料理写真:今晩は、肉豆腐、炙りかますご  おろしポン酢掛け、蛍烏賊の醤油漬け  かいわれ菜 大根わさび、うの花五目煮、根菜味噌汁、ご飯

かますごは小女子の2年成魚。関西ではポピュラーですが関東では見ないとか。今日は兵庫県産の釜揚げかますごを炙ってポン酢で頂きました(^^)

蛍烏賊を見ると春がやってきたなぁと思います。
蛍烏賊
今晩は 肉豆腐 炙りかますご おろしポン酢掛け 蛍烏賊の...
続き 蛍烏賊を見ると春がやってきたなぁと思います 蛍烏賊は下ごしらえをきちんとし...
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Snapdishの料理写真:supper!! 2015/12/17
supper 2015 12 17
ば ん め し トンテキ さんまの甘辛炒め 蒸し鶏のネギソースかけ ひじきとレバ...
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Snapdishの料理写真:圧力鍋で豚肉と白菜の重ね蒸し🌟根菜のお味噌汁
圧力鍋で豚肉と白菜の重ね蒸し 根菜のお味噌汁
寒くてもっぱら煮込みメニューが増えて来ました 寒いだけでなく 赤ちゃんがいてても...
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Snapdishの料理写真:手作りコロッケ残り
手作りコロッケ残り
晩ご飯 揚げ物 トースターで温めた キャベツの千切り 雑穀米 白米の味噌汁 大根...
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Snapdishの料理写真:夜ごはんの記録1102
夜ごはんの記録1102
豚こまと根菜の味噌炒め 大根サラダ ほうれん草としめじの白和え 大根とわかめのお...
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Snapdishの料理写真:12月20日のお弁当
12月20日のお弁当
もうかざめのフライ 根菜煮物 水菜の胡麻和え 柚子大根 ジャコ山椒 海苔 ご飯 ...
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Snapdishの料理写真:ぶり大根
ぶり大根
副菜にマカロニサラダ 汁物は厚揚げと根菜のお味噌汁
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Snapdishの料理写真:朝ごはん
朝ごはん
お惣菜と玄米にぎり ブロッコリーの酒蒸し 大根皮きんぴら 大根菜炒めと さかぽん...
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Snapdishの料理写真:今晩は、子持ち鮎のおろし煮 針柚子 大根葉、赤かぶ箸休め いくら ディル、ちび茄子の漬物、里芋の含め煮、根菜とお揚げの味噌汁、黒米ご飯

 子持ちの鮎は産卵のために川を下る鮎のことで「落ち鮎」とも言われ、メスは希少価値なのに、私を待っていてくれました。
若鮎とは違った子持ちの独特の食感で、身が締まって熟成した旨みが加わ
今晩は 子持ち鮎のおろし煮 針柚子 大根葉 赤かぶ箸休め...
続き 若鮎とは違った子持ちの独特の食感で 身が締まって熟成した旨みが加わり この...
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Snapdishの料理写真:大根としいたけと梅の出汁煮
ran
大根としいたけと梅の出汁煮
大根としいたけと梅の出汁煮 根菜のひじきマヨ和え 柴漬け冷奴 ミニトマト まいた...
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Snapdishの料理写真:鯖みりん干し
鯖みりん干し
晩ご飯 焼き魚 たまご巾着煮 大根菜甘辛煮 大根の甘酢漬け 白菜と油揚げの味噌汁...
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Snapdishの料理写真:鶏肉と根菜の甘酢あん
鶏肉と根菜の甘酢あん
久しぶりにsirocaの電気圧力鍋を使い ふろふき大根を作りました 柔らかくて ...
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Snapdishの料理写真:今日のお夕飯*8/16
今日のお夕飯 8 16
今日は呈さんの餃子 焼き餃子 大根菜とお揚げの炊いたん きゅうりとわかめの酢の物...
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Snapdishの料理写真:本日の晩ごはん🍷🌟
本日の晩ごはん
鶏肉と根菜の甘辛胡麻味噌炒め 切り干し大根キムチ乗せ奴 茄子ときのこのお味噌汁 ...
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