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Snapdishの料理写真:もつ煮込み
もつ煮込み
我が家の定番料理 圧力鍋を使っているので 短時間の加熱でOK もつ200g もつ...
材料: もつ こんにゃく 大根 人参 ごぼう 水 砂糖 酒 みりん ...
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Snapdishの料理写真:2023/06/13 大根とこんにゃくの煮物,明太だし巻き@N
2023 06 13 大根とこんにゃくの煮物 明太だし巻...
 
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Snapdishの料理写真:夕食(*^^*)
唐揚げ&サラダ🥗
大根とさつま揚げとこんにゃくの煮物
ひじき煮
お味噌汁(お麩、豆腐、ワカメ)
夕食 唐揚げ サラダ 大根とさつま揚げとこんにゃくの煮物...
 
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Snapdishの料理写真:練り物の煮物
練り物の煮物
練り物の煮物 車麩 さつま揚げ 大根 人参 椎茸 干し椎茸 こんにゃく 水 酒 ...
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Snapdishの料理写真:【🗓五月の最後も和食ごはん!】
五月の最後も和食ごはん
あっという間に 月も終わり 梅雨が明ければ今年も猛暑 とりあえず元気に過ごせます...
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Snapdishの料理写真:ある日の晩ごはん
ある日の晩ごはん
この日はいろんなものを作る日 レモンジンジャースカッシュがとてつもなく美味だった...
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Snapdishの料理写真:煮物
煮物
煮物 人参 大根 玉ねぎ こんにゃく 椎茸 鶏肉 水 酒 砂糖 出汁 醤油 味醂
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Snapdishの料理写真:大豆ミートとこんにゃくと大根の煮物
大豆ミートとこんにゃくと大根の煮物
大豆ミート こんにゃく 大根
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Snapdishの料理写真:今日の夕食 鰹の竜田揚げ、大根とこんにゃくの煮物、玄米、落とし卵の味噌汁
今日の夕食 鰹の竜田揚げ 大根とこんにゃくの煮物 玄米 ...
 
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Snapdishの料理写真:お弁当
お弁当
炊き込みご飯 鶏の照り焼き 切り干し大根の煮物 こんにゃくのおかか煮 筍とかつお...
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Snapdishの料理写真:☆シシャモ
☆豚汁
☆エノキとほうれん草のおかか和え
☆おから煮
☆かつお昆布&つぼ漬
シシャモ 豚汁 エノキとほうれん草のおかか和え おから煮...
立派なシシャモだったので 尾にしました 豚肉 大根 人参 里芋 こんにゃく ねぎ...
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Snapdishの料理写真:今日の夕食 さば味噌煮缶そうめん、切り干し大根煮物、こんにゃくピリ辛煮
今日の夕食 さば味噌煮缶そうめん 切り干し大根煮物 こん...
 
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Snapdishの料理写真:*春休みホットプレート祭り🌸*生おろし生姜焼き定食*
春休みホットプレート祭り 生おろし生姜焼き定食
ごはん 副菜 汁物と メインはホットプレートで豚肉を焼いて 生おろし生姜と醤油を...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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