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大根と高野豆腐の煮物
前回初めて で煮物したら旦那受けがよかったので今日も 醤油 酒 みりん 砂糖で煮...
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稚貝の酒蒸し その他
ホタテ稚貝の酒蒸しと大根の煮物
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Snapdishの料理写真:牛肉と大根の煮物
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Snapdishの料理写真:夜ご飯
夜ご飯
鱈としめじのホイル焼き 切干し大根とほうれん草の胡麻和え かぼちゃの煮物 今日も...
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Snapdishの料理写真:2016.4.18 息子弁当 〜鯖竜田揚げ甘酢パプリカソース
2016 4 18 息子弁当 鯖竜田揚げ甘酢パプリカソー...
鯖の竜田揚げ つくね 向かいの方からのおすそ分け ゆで卵 大根と豚ひき肉の煮物 ...
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Snapdishの料理写真:豚と大根のべっこう煮 de あずちゃんお誕生日おめでとう🎉
豚と大根のべっこう煮 de あずちゃんお誕生日おめでとう
あずみつちゃん お誕生日おめでとう 朝からのみんなのお祝い投稿を見て 知りました...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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醤油糀サーモンは焦げやすいので表面にサッと焼き色を付けたら蓋をして酒蒸しにして中...
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