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Snapdishの料理写真:♪(*^^)煮魚＆お酒の肴で‥
ぷらっと
煮魚 お酒の肴で
こんばんは ちょっと地味な感じですが 今夜は 煮魚定食 です カレイの煮付け 中...
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Snapdishの料理写真:おうちごはん / 和食の献立
ぷらっと
おうちごはん 和食の献立
急な寒さに付いていけないお年頃 笑 夕飯は 身体ぽかぽか 湯豆腐定食 自家製の ...
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Snapdishの料理写真:いなだ(若鰤)と大根煮
Gauche Suzuki
いなだ 若鰤 と大根煮
本日のお魚ランチ いなだ 若鰤 と大根煮　定食 いなだ わらさ ぶり ホクホク ...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。 #本日の朝ごはん ◎鰤の塩焼き ◎こんにゃく煮物 　だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。 ◎切り干し大根のサラダ 　水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。 ◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮 　水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。 ◎高野豆腐 　高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。 ◎プチトマト ◎赤だし味噌汁 ◎もち麦ごはん
郁
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
　
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Snapdishの料理写真:🌱盛り付けだけの刺身定食🌱
ayao
盛り付けだけの刺身定食
お う ち 居 酒 屋 あ や お お刺身定食で金曜日の一杯 お品書き 刺身 ホ...
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Snapdishの料理写真:今日もお酒を抜いてみる。夜定食メニュー考えるのも案外楽しいな^ ^ 豚もも肉のグリル、鰤スモークと明日葉とわかめの酢のもの、大根の塩麹煮、鮭とごぼうの炊き込みご飯、揚げと豆腐のお味噌汁。酔わないと夜が長くて読書が捗ります♫
番長
今日もお酒を抜いてみる 夜定食メニュー考えるのも案外楽し...
　
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