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Snapdishの料理写真:ベジ料理♡高野豆腐の野菜炒めご飯
ベジ料理 高野豆腐の野菜炒めご飯
動物性食材は一切無し 高野豆腐の野菜炒め 胡麻豆腐 新玉ねぎと大葉のサラダ 大根...
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Snapdishの料理写真:今日の常備菜♪
今日の常備菜
今日の常備菜 おかずのもと 茹でほうれん草 ブリのオリーブオイル漬け 大根と豚バ...
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Snapdishの料理写真:Kumacさんの料理 切り干し大根の炊き込みご飯
Kumacさんの料理 切り干し大根の炊き込みご飯
高野豆腐も入れてみました 美味しく出来ました Kumacさんのはどんな味なんだろ...
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Snapdishの料理写真:☆あんかけ焼きそば
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あんかけ焼きそば 高野山ごま豆腐 柚子大根 焼きおにぎり
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Snapdishの料理写真:麹で生姜焼き弁当🍱
麹で生姜焼き弁当
前日に麹と生姜 酒 みりん 醤油 蜂蜜 擦り林檎で漬けた柔らかい生姜焼きに長芋と...
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Snapdishの料理写真:今週の作り置き(10/23)
今週の作り置き 10 23
日曜は台風のお陰で選挙以外は何処へも行けず せっせと作った割にはメインが無い か...
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Snapdishの料理写真:朝ごはん9/11
朝ごはん9 11
具沢山お味噌汁 ネギ入り卵焼き 黒豆納豆メカブえごまオイル 大根と高野豆腐の煮物...
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Snapdishの料理写真:チキンカツは辛子醤油派
チキンカツは辛子醤油派
のんびりした連休最終日は 何も料理せず気分転換の1日でした ゆっくりさせてもらっ...
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Snapdishの料理写真:鰆の蒲焼き朝ごはん。あっさり鰆が、ご飯のすすむおかずに。週も後半、何もない冷蔵庫vs平日に買い物に行きたくない私との戦いが始まる。

#本日の朝ごはん
◎鰆の蒲焼き
 鰆に塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。多めの油で両面焼き、余分な油を拭き取ったら、酒:醤油:みりん:はちみつ 12:6:6:1で加えからめる。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐を中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
鰆の蒲焼き朝ごはん あっさり鰆が ご飯のすすむおかずに ...
 
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Snapdishの料理写真:高野豆腐&ジャガのコロッケ~
の晩ごはん✨
高野豆腐 の の晩ごはん
昨日の晩ごはんの献立表 高野豆腐 の ひじき 大根の葉っぱ 油揚げ 生姜の 炊き...
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Snapdishの料理写真:山菜おこわのおむすびプレート
山菜おこわのおむすびプレート
毎週1回 宅配で食材を調達していますが 今週は注文していなくて 冷蔵庫の中身が乏...
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Snapdishの料理写真:完全精進料理

高野豆腐の唐揚げ トマトソース、お煮しめ 蓮根 人参 牛蒡 干し椎茸 占地 高野豆腐、さつまいもの甘煮、白和え 法蓮草 金時人参 こんにゃく 干し椎茸、なます 金時人参 大根、長芋とオクラの寒天寄せ 梅肉あんかけ、胡麻豆腐、こんにゃく田楽、銀杏、香の物、里芋まんじゅうあんかけ

田舎で法事をしてきました
完全精進料理 高野豆腐の唐揚げ トマトソース お煮しめ ...
続き 田舎で法事をしてきました お坊さんが精進食なので お義母さんの野菜を中心に...
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Snapdishの料理写真:手作り精進料理
精進ミートボール(じゃがいも、里芋、人参、蒟蒻、蓮根、干し椎茸、牛蒡)、お煮しめ(蓮根 人参 牛蒡 干し椎茸 占地 高野豆)、白和え(法蓮草 金時人参 こんにゃく 干し椎茸)、ならえ(金時人参 大根)、こんにゃく田楽、黒豆、栗羊羹、香の物、黒千石ご飯、里芋饅頭きのこ餡、あんぺい白味噌汁菊菜、お造り盛り合
手作り精進料理 精進ミートボール じゃがいも 里芋 人参...
今日はお義父さんの17回忌の法要をしました コロナ禍で家族のみの集まりに 拝んで...
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Snapdishの料理写真:今夜の夕食
今夜の夕食
ブリ大根 おから 高野豆腐煮物 サラダ 残ったご飯で炒飯を作りました
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