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Snapdishの料理写真:モツクッパ
アカネ💖
モツクッパ
昨夜大鍋に煮干し出汁をとり醤油ベースに昆布 大蒜 生姜 唐辛子で作ったスープへ ...
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Snapdishの料理写真:𓃰⋆⋆鳥刺しの生春巻き𓃰⋆⋆
aya
鳥刺しの生春巻き
おいしい世界ごはんパートナー 鳥刺しと水菜の生春巻き ハリッサソースには大蒜とマ...
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Snapdishの料理写真:𓃰⋆⋆エスニック風春雨サラダ𓃰⋆⋆
aya
エスニック風春雨サラダ
おいしい世界ごはんパートナー ヤムウンセン風春雨サラダ 材料 春雨 すし酢 鶏肉...
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Snapdishの料理写真:#15103003 鶏モモとサニーレタスの大蒜バター醤油スパ ¥190
dune725
15103003 鶏モモとサニーレタスの大蒜バター醤油ス...
レシピ 鶏モモとサニーレタスの大蒜バター醤油スパ 大蒜を炒めて取り出し 鷹の爪を...
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Snapdishの料理写真:糸蒟蒻バンバンジー☺︎
まめすけ。
糸蒟蒻バンバンジー
定番のダイエットメニュー 茹でた糸蒟蒻にきゅうり ササミを乗せて 鶏ガラスープ ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] クラゲの辛子酢醤油 [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※川菜(四川料理の意味) ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の陳 健太郎氏の青椒肉絲レシピを主に使って作りました。 ※無化学調味料/無添加/完全狸自家製 ※筍の水煮は有機栽培品を使用 ※変更点 ①豚ロース⇒豚バラ塊肉から切り出し ②全て本式技法の油通しをしています。 ③サラダ油⇒オリーブオイル ※追加 五香粉/赤唐辛子/大蒜/生姜/胡麻油(化粧油として) コツ 豚バラ塊肉から肉絲状へ切り出す際に、 塊肉を冷凍庫に少々放り込み、 半シャーベット状態にしてから切ると 細く切り出しやすい。 ⚠️完全に凍らすと包丁を痛めたり、 切り出す際に切り損ねて怪我するので 重々お気を付け下さい‼️ [汁物] 中華スープ(簡易版) ※鶏茹で汁ベース
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
香辛料 五香粉 胡椒 赤唐辛子
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Snapdishの料理写真:鰤 葉大蒜のぬた
やまだ
鰤 葉大蒜のぬた
外でこの食べ方を知ってからというもの そのとりこに 葉大蒜ってこちらではなかなか...
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Snapdishの料理写真:【ヤムニョンチキン】
梨々香
ヤムニョンチキン
今夜はヤンニョムチキン コチュジャンにケチャップ 砂糖 醤油 大蒜 本だしの甘い...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の腹拵え [博多ラーメン] 基本はマルタイの市販袋品。 (追加) 自家製 チャーシュー(冷凍保存物) 自家製 紅生姜(去年製作した物) きくらげ(乾物を前日に戻し加熱した物) 細ねぎ(徳島産) 自家製 昆布入り出汁醤油(少々) 擦り大蒜(中国産😹) 辣油(ユウキ社の物を少々) ちょっと手を掛けると、 ヘタなラーメン屋より旨い罠。🤣🤣🤣 但し、かえ麺(追加麺)は無いけどな。😹
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の腹拵え 博多ラーメン 基本はマルタ...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 真夜中の献立。 又もや殆ど酒の肴🤣 松ノ内も残り後少し。😹 皆様と共に正月を堪能‼️ 乾杯。 🍺✨🍺⊂(・∀・)っ🍸️✨🍸️🎶 [先付] 鱧皮と胡瓜のポン酢和え [小鉢] ほうれん草お浸し [向付] ぶつ切り黄肌鮪の狸特製漬けタレ和え ※細ネギと山葵添え ※生卵キミ投下 (食べてみて賛否両論だと思った) [焼物]←写真の物 ウルメ鰯の香草オイルパン粉焼き (大蒜/塩/香草/微醤油/オリーブ油) ※オーブン調理途中(もう少し焼く) [鍋物] ※準備済み 鶏皮と鶏腹身の鍋 (酒醤油白ネギのみ) [〆] ※予定 鍋+別出汁の付け蕎麦or饂飩)
タヌキ
狸の宴シリーズ 真夜中の献立 又もや殆ど酒の肴 松ノ内も...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 牛と野菜の鍋 狸特製、胡麻酢醤油タレ 無化調.無添加/全天然素材/四川辣油/ 擦り大蒜/大分産カボス入り
タヌキ
狸の宴シリーズ 牛と野菜の鍋 狸特製 胡麻酢醤油タレ 無...
肉料理 肉の日 胡麻 鍋 牛肉
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Snapdishの料理写真:夜勤明け大蒜の芽とニラで隠し味にオイスターソース＋醤油のトマトパスタ
Tarou Masayuki
夜勤明け大蒜の芽とニラで隠し味にオイスターソース 醤油の...
スパゲティ
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Snapdishの料理写真:大蒜醤油鶏もも唐揚
Yuki
大蒜醤油鶏もも唐揚
大蒜醤油鶏もも唐揚 牛蒡サラダ　 煮玉子 茸の酢の物 黒米混ぜご飯 お吸い物
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Snapdishの料理写真:呑みの日のアテごはん
メケめし
呑みの日のアテごはん
大蒜と青麻椒で低温調理のローストポークにたっぷり茹でもやし サーモンとアボガドに...
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