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Snapdishの料理写真:真鯛姿入り舟盛り
真鯛姿入り舟盛り
パーティー 魚料理 お刺身 昨日の土曜日 宴会の舟盛りの依頼をいただいたので造り...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

#ライトブルー桜2023 
参加致します。
ちょっと無理筋ですが、
天然鯛の美しいブルーの輝きを
ブルーの料理とさせて頂きます。
m(_ _)m
@lighitupblue_sakura20213
4/2[世界自閉症啓発ディー]

今宵の肴
[先付]
ほうれん草のお浸し
(狸特製出汁使用)
鯛皮のぽん酢
(無化調/狸特製)

[向付]
桜鯛(真鯛)のお造り 天然物 産地/兵庫県
(スダチ入りネギぽん酢/特製醤油の二種で)
真っ直ぐな尾っぽは天然鯛の証。

[焚物]
桜鯛(真鯛)のアラ焚き (完成済み)

[揚物]
天婦羅←写真の物
意地でやっと作ったわっ‼️🤣🤣🤣
今さっき蕎麦と共に完食www

今此処。
↓
で、腹一杯だが、
今からアラ焚きで更に呑むタヌキ❗
\(^o^)/

[〆]
ざる蕎麦
(天婦羅とさっき食べた)
狸の宴シリーズ ライトブルー桜2023  参加致します ...
ライトブルー桜2023
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Snapdishの料理写真:☘今日の夜ごはん☘
今日の夜ごはん
天然の鯛が3匹199円だったよ ワイン 鯛の煮付け 栗とかぼちゃのデリサラダ さ...
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Snapdishの料理写真:天然物の鯛のお刺身
天然物の鯛のお刺身
少し早いお祝いしてもらいました
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

#ライトブルー桜2023参加致します。
ちょっと無理筋ですが、
天然鯛の美しいブルーの輝きを
ブルーの料理とさせて頂きます。
m(_ _)m

@lighitupblue_sakura20213
4/2[世界自閉症啓発ディー]


今宵の肴
[向付]
桜鯛(真鯛) 天然物
産地/兵庫県

タイムセールで780円の半額で。
未だ青い星が残ってる鮮度。
(・∀・)やったぜっ‼️
狸の宴シリーズ ライトブルー桜2023参加致します ちょ...
ライトブルー桜2023
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今回の献立は日本料理でやんす
(*`・ω・)ゞ

[先付]←写真の
もずく酢(市販品/無化調)

[向付]
桜鯛(真鯛)
兵庫県産天然物(海域不明)

※味まぁまぁダヌウ
(元々産卵期は旨くはないので)
※地域広範囲で一番定評ある魚屋さん

一匹或いは柵を購入予定だが
切り身を狩った故に
事前に砥いた包丁の活躍無くて草

包丁砥ぎ毎に2~3日携帯の指紋認証が出来ずだが、頑張って砥いだのに残念❗
😹←泣き笑い

[焼物]←写真は一部分
鶏の唐揚げ
(松葉/胸肉/皮)
※市場と地域で旨いお店の惣菜
生食でイケる鶏扱いあり

[飯物]←写真の
寿司の盛り合わせ
上記魚屋さんにて購入

[汁物]
前回よだれ鶏と豚リブ下拵えに茹がいた汁の廃品利用の澄まし汁

[〆の酒]
ストロベリー in the 焼酎🤣
狸の宴シリーズ 今回の献立は日本料理でやんす ゞ 先付 ...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛のかぶと煮、蛍烏賊の酢味噌和え、うの花五目煮、里芋と鯛の子、あやめかぶらの漬物、沢煮椀、鯛めし

熊本産の天然真鯛が安い!真鯛の旬は早春。
鼻の穴が2つにはっきり分かれているのが天然物。天然物なのに私が買えるお値段ではありませんか(^^)v
上身(じょうみ)は明日にして、今日はアラでかぶと煮と鯛めしにしようと
今晩は 鯛のかぶと煮 蛍烏賊の酢味噌和え うの花五目煮 ...
続き 今日はアラでかぶと煮と鯛めしにしようと さばいたら鯛の子が出てきたので小芋...
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Snapdishの料理写真:リードクッキングペーパーで簡単^ ^金目鯛の煮付け
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お寿司好きの我が家(^^)
小鯵と海老のにぎり寿司と常備菜でワンプレートに。

コストコに行くと、なんとコストコにも季節感が有った!超新鮮な天然真鯛が安い!
さばいて下処理すれば数日持つので明日のお楽
今晩は 小鯵握り 海老握り きんぴら 蓮根 牛蒡 人参 ...
続き 明日のお楽しみにして まずはアラを焼いてお酒を入れて丸仕立てのお汁に 身体...
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Snapdishの料理写真:天然鯛の土鍋ご飯♪( ´θ`)ノ
天然鯛の土鍋ご飯 ノ
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