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Snapdishの料理写真:太刀魚祭り開催中。。。
太刀魚祭り開催中
朝から短時間局地的記録豪雨に襲われた藤村さん 朝まで釣りしてた方がよかったのか ...
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Snapdishの料理写真:えぇ~っと。。。昨日から寝ずに晩飯仕入れ
えぇ っと 昨日から寝ずに晩飯仕入れ
遊びも仕事も全力な藤村です 急に太刀魚が食べたくなり スーパーで見ても2キレ70...
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Snapdishの料理写真:太刀魚の塩焼き。。。
太刀魚の塩焼き
今日は夕方から元気がない 台風で実家の瓦がインテグラに直撃 リアガラスが粉々に ...
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Snapdishの料理写真:昨夜の晩御飯
昨夜の晩御飯
今朝のけろよんさんの投稿で 人はそれぞれなのに 色んな事言ってくる人っているんだ...
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Snapdishの料理写真:国東の郷土料理「太刀魚の蒲焼き」
国東の郷土料理 太刀魚の蒲焼き
先日は数年ぶりに淡路島へ行き 地場のお魚を堪能してきました 中でも太刀魚のお刺身...
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Snapdishの料理写真:焼き魚定食風晩ご飯
焼き魚定食風晩ご飯
太刀魚の塩焼き 白菜のおひたしすりえごまがけ ひじき煮 豆腐とわかめの味噌汁 ご...
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Snapdishの料理写真:焼き魚  〜太刀魚の塩焼き〜
焼き魚 太刀魚の塩焼き
お疲れさまでーす 太刀魚 シンプルに塩焼きで 身がふっくら美味しかったです
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Snapdishの料理写真:太刀魚の塩焼き
太刀魚の塩焼き
しばらくsnapdish さぼっていました 太刀魚の塩焼き 美味しかったです 太...
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Snapdishの料理写真:太刀魚の塩焼き🐟
太刀魚の塩焼き
お魚 久しぶりかも
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Snapdishの料理写真:木なりの完熟スダチと湯豆腐で晩酌スタート
木なりの完熟スダチと湯豆腐で晩酌スタート
裏山に残ってた酢橘を収穫 冬に備えます この時期の熟した酢橘は あの特有の強い香...
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Snapdishの料理写真:2014.1017 お弁当
2014 1017 お弁当
太刀魚の塩焼き  椎茸オーブン焼き サラミ ズッキーニ チーズ   ちくわ 豆苗...
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Snapdishの料理写真:味ぽんでジューシーさっぱり美味しい夕食🍚
味ぽんでジューシーさっぱり美味しい夕食
牛肉のたたき 太刀魚の塩焼き しらすのせ冷奴に味ぽんかけて サッパリ美味しい夕食...
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Snapdishの料理写真:今晩は、太刀魚銀皮造り 特製ポン酢 すだち、焼き茄子 糸鰹、丸十檸檬煮、長茄子と胡瓜の浅漬け 針生姜、冷やし茶碗蒸し 梅肉 振りすだち、太刀魚緑酢和え、そば米汁、茗荷ご飯

関西の人がよく食べるタチウオは、銀白色に輝く細長い身体が太刀に似ているから「太刀魚」、頭を上にして泳ぐから「立魚」とも呼ばれるとか。
鱗が無く、銀
今晩は 太刀魚銀皮造り 特製ポン酢 すだち 焼き茄子 糸...
続き 鱗が無く 銀色のグアニン箔がむき出しで体表にくっついているので 乱暴に扱う...
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Snapdishの料理写真:太刀魚の塩焼き
太刀魚の塩焼き
パンが焦げた
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