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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立です [先付け] 和布蕪(めかぶ) ※徳島産 [向付け] ①太刀魚の御造り(写真の物) ※和歌山産(鮮度/魚質共に最高) ②鰹の叩き(写真の物) あしらい1式(玉葱/茗荷/紫蘇/ネギ/山葵) タレ カボス入り狸特製ポン酢仕立て (無化調/無添加) 醤油+日本酒(太刀魚用) ③鯵の叩き ※長崎産(鮮度/魚質共に良) タレは醤油/日本酒/擦り生姜/狸製鰹出汁 [焼き物] 万願寺唐辛子の素揚げ 豚肉の唐揚げ [〆] ざる蕎麦予定 皆様に乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立です 先付け 和布蕪 めかぶ ...
　
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Snapdishの料理写真:太刀魚の造り
かず
太刀魚の造り
小型の太刀魚ですが 鮮度がよかったので
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立です [先付け] 和布蕪(めかぶ) ※徳島産 [向付け] ①太刀魚の御造り ※和歌山産(鮮度/魚質共に最高) ②鰹の叩き あしらい1式(玉葱/茗荷/紫蘇/ネギ/山葵) タレ 徳島産カボス入り狸特製ポン酢仕立て (無化調/無添加) 醤油+日本酒(太刀魚用) ③鯵の叩き ※長崎産(鮮度/魚質共に良) タレは醤油/日本酒/擦り生姜/狸製鰹出汁 [焼き物]←写真の物 万願寺唐辛子の素揚げ ※狸特製の無化調/無添加出汁醤油タレ 豚唐揚げ ※狸特製四川式付け塩を添えて (岩塩/胡椒/唐辛子/花椒/五香粉) [〆] ざる蕎麦予定 皆様に乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立です 先付け 和布蕪 めかぶ ...
　
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Snapdishの料理写真:太刀魚 造り
あきら
太刀魚 造り
胡麻しこ酢橘で
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Snapdishの料理写真:太刀魚のお造り バジルと柚子 和え
Osamu Negishi
太刀魚のお造り バジルと柚子 和え
　
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Snapdishの料理写真:今晩は、結び太刀魚の焼き物、天使の海老お造り、お煮しめ 里芋 高野豆腐 椎茸 人参 花麩 しめじ、南瓜と玉葱とわかめの味噌汁、ご飯 太刀魚を捌いて食べ易く。編んでみたらまぁ美味しい！ 旨味•甘味の主成分 アミノ酸の量が卓越した天使の海老は、車海老より美味(^^) 今日も美味しかった！
akazawa3
今晩は 結び太刀魚の焼き物 天使の海老お造り お煮しめ ...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の献立 [先付け] もずく酢の生姜添え 蛸の辛子酢味噌和え [御凌ぎ] 炙り太刀魚のお寿司(市販持ち帰り品) [向付け] 焼き霜びん長鮪の漬け(狸製タレのヅケ) 蛸のぶつ切りと薄造り [鍋] テッチャンキムチチゲ ニラ漬けを添えて テッチャンは脂落としの為、下茹で済み (無化調/無添加)
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の献立 先付け もずく酢の生姜添え ...
　
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Snapdishの料理写真:兵庫産太刀魚と鮪赤身の造り
あきら
兵庫産太刀魚と鮪赤身の造り
　
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Snapdishの料理写真:太刀魚銀造り、焼き霜造り、背越し。
しー
太刀魚銀造り 焼き霜造り 背越し
　
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Snapdishの料理写真:11／28夕食 #晩ごはん #献立 鰹のタタキと太刀魚のお造り ほうれん草のお浸し ワカメとモヤシの酢の物 鮭缶使用のお手軽粕汁 久々の白ご飯
おさんどん
11 28夕食 晩ごはん 献立 鰹のタタキと太刀魚のお造...
　
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Snapdishの料理写真:釣りたて太刀魚のお造り〜♪
mugi
釣りたて太刀魚のお造り
　
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Snapdishの料理写真:穴子寿司と白和え 太刀魚の炙り丼やらカワハギの薄造り丼やら、あった。一人で、食べるには、多い。
ハル
穴子寿司と白和え 太刀魚の炙り丼やらカワハギの薄造り丼や...
　
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Snapdishの料理写真:お造り盛合せ しめ鯖、鯛、カンパチ、鮪、烏賊、蛸、太刀魚
kctree
お造り盛合せ しめ鯖 鯛 カンパチ 鮪 烏賊 蛸 太刀魚
　
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Snapdishの料理写真:太刀魚の造り
Joonji Park
太刀魚の造り
　
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Snapdishの料理写真:太刀魚お造り
lily
太刀魚お造り
　
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