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Snapdishの料理写真:奄美大島笠利町の干し千切り青パパイヤでソムタム。焼きそばにしか見えないし味もたぶん全然違うんだろうけれど、いただいたソムタムソースを使ったのでそれなりに美味しかった☆
honeyhunter
奄美大島笠利町の干し千切り青パパイヤでソムタム 焼きそば...
　
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Snapdishの料理写真:奄美大島のムラサキヤマイモ。ワサビと出汁醤油で総立ちの旨さです。レモンをかけるとピンクになりますぜ。
honeyhunter
奄美大島のムラサキヤマイモ ワサビと出汁醤油で総立ちの旨...
　
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Snapdishの料理写真:奄美大島
Ryota Toyokawa
奄美大島
　
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Snapdishの料理写真:ふと、なんの前触れもなくカルボナーラが食べたくて食べたくてたまらなくなる現象に名前をつけれないものか… 今朝もなす術なく激情に身を任せて作ってみた。 昔の人は「ボナーラ様だ！ボナーラ様がおいでだ！」なんて言ってたに違いない。 奥は奄美大島のサツマイモの豆乳ポタージュ。
honeyhunter
ふと なんの前触れもなくカルボナーラが食べたくて食べたく...
　
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Snapdishの料理写真:山椒風味のジャガイモのシャキシャキサラダ。美味しかった！ 奄美大島から山ほどジャガイモが送られてきたのでレシピを研究中なのです。 ↓このレシピにお酢と、あと最近流行中の味の素☆を加えました。「細切りジャガイモと山椒油の冷菜」 …リンク貼れないの不便だな〜（笑）
honeyhunter
山椒風味のジャガイモのシャキシャキサラダ 美味しかった ...
　
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Snapdishの料理写真:奄美大島
Ryota Toyokawa
奄美大島
　
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Snapdishの料理写真:島唐辛子を酢漬けに。奄美なので泡盛ではなく試しに黒糖焼酎を使用。どうなるかな（笑）
honeyhunter
島唐辛子を酢漬けに 奄美なので泡盛ではなく試しに黒糖焼酎...
　
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Snapdishの料理写真:豚味噌サンド！ 昨日作った奄美名物ブタ味噌をマフィンで（笑） 意外に美味しかった！
honeyhunter
豚味噌サンド 昨日作った奄美名物ブタ味噌をマフィンで 笑...
　
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Snapdishの料理写真:奄美大島
Ryota Toyokawa
奄美大島
　
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Snapdishの料理写真:奄美大島
Ryota Toyokawa
奄美大島
　
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Snapdishの料理写真:とっつぶるの甘煮。カボチャのことを奄美ではとっつぶると呼ぶらしいのですが、いろんな種類があって味がそれぞれ全然違うみたい。これはカボチャと冬瓜の間のような食感で美味しかった！
honeyhunter
とっつぶるの甘煮 カボチャのことを奄美ではとっつぶると呼...
　
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Snapdishの料理写真:奄美
堀川 あかし
奄美
　
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Snapdishの料理写真:タンカンが奄美大島の義父の庭から届きました！ 大量のなまり節とともに… タンカンってルックスはそこそこですが上品な甘さで美味しいんです。リキュールは初なので楽しみ☆ またなまり節ラー油作らなきゃ…
honeyhunter
タンカンが奄美大島の義父の庭から届きました 大量のなまり...
　
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Snapdishの料理写真:奄美の鶏飯＼(^o^)／
mii
奄美の鶏飯 o
　
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