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Snapdishの料理写真:小鮎の佃煮
小鮎の佃煮
琵琶湖で水揚げされたばかりの小鮎を漁師さんから直接分けていただいて佃煮にしました...
材料: 小鮎 砂糖 ザラメ しょう油 酒 みりん 山椒の実
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Snapdishの料理写真:琵琶湖の小鮎佃煮
琵琶湖の小鮎佃煮
 
材料: 小鮎 酒 濃口醤油 薄口醤油 みりん 山椒の実 梅干し ザラ...
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Snapdishの料理写真:ささみの治部煮風弁当♪
ささみの治部煮風弁当
ささみの治部煮風 大根の煮物 スナップエンドウの黒胡麻和え 小鮎の佃煮 金時豆の...
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Snapdishの料理写真:今日の昼ごはんです
今日の昼ごはんです
今日も暑いです 簡単なおかずだけど ご飯すすみます ハトムギのイタリアンサラダ ...
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Snapdishの料理写真:男から弁当
男から弁当
頂き物の小鮎の佃煮を入れてみた
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Snapdishの料理写真:栄養バッチリお昼ご飯🥰
栄養バッチリお昼ご飯
トマトと卵のスープ 牛ごぼう 小鮎の佃煮 トマトときゅうり ご飯 ほとんど残りも...
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Snapdishの料理写真:即席唐揚げ弁当
即席唐揚げ弁当
塩麹と薄口醤油て即席唐揚げ 大好きな紫蘇巻きと浜名湖の小鮎の佃煮も一緒に
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Snapdishの料理写真:小鮎の山椒佃煮 滋賀県郷土料理
小鮎の山椒佃煮 滋賀県郷土料理
食ZENラボさんの webサイトにて レシピを 掲載して 頂いていますので 是非...
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Snapdishの料理写真:小鮎の佃煮
小鮎の佃煮
お久しぶりです 心のリハビリも兼ねてぼちぼちですがゆっくりやっていこうと思います...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鱧の南蛮漬け 茄子 ピーマン すだち、小鮎佃煮、ゴーヤと烏賊の和え物、海鮮もずく酢 海老 蛸 おくら 生姜、鱧出汁の茄子とえのきの味噌汁 、ご飯

一人暮らしの3軒を巡って掃除と食事の支度を繰り返し、田舎に集まった親戚の3食を作って働いた暑〜いお盆が終わりました。「頑張ったわ〜」と自分を誉めて、「いつも食事には
今晩は 鱧の南蛮漬け 茄子 ピーマン すだち 小鮎佃煮 ...
続き いつも食事には気を付けているので 夏バテもせずに 身も心もすこぶる元気だわ...
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Snapdishの料理写真:おつまみ
おつまみ
近江牛ロールステーキトリュフ塩で 琵琶湖産小鮎佃煮 無花果バター 柚子胡椒漬けあ...
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Snapdishの料理写真:佃煮そうめんde朝ごはん
佃煮そうめんde朝ごはん
冷たい麺が美味しくなりましたね 大津の友人から届いた稚鮎 モロコ の佃煮で食べる...
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Snapdishの料理写真:今晩は、イサキの姿造り、おくらのお浸しおかか和え、琵琶湖づくし 小鮎 いさざ うろりの佃煮、さつま芋の甘煮、豆腐とわかめと茸の味噌汁、ご飯(うろり乗せ)

今日は彦根と長浜へ社員旅行。
昨日仕込んであったイサキや野菜と、お土産の琵琶湖づくしの佃煮も添えて晩御飯。

「イサキの旨味は皮に有り」なので塩焼きが美味しいのです
今晩は イサキの姿造り おくらのお浸しおかか和え 琵琶湖...
続き イサキの旨味は皮に有り なので塩焼きが美味しいのですが 今日は焼き霜造りで...
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Snapdishの料理写真:小鮎の佃煮
小鮎の佃煮
小鮎の佃煮 滋賀 長濱浪漫ビール
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