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Snapdishの料理写真:Xmasチキン弁当でお疲れさまとありがとう♡
Xmasチキン弁当でお疲れさまとありがとう
続ける事 けじめをつける事 どちらも 決断 タイミングってあるんですよね そんな...
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Snapdishの料理写真:青森産生帆立
青森産生帆立
毎年 青森の友人から頂くホタテが今年も 肉厚のぷりんぷりんで味も濃厚な大粒のもの...
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Snapdishの料理写真:2020.5.4 昼ごはん
2020 5 4 昼ごはん
鮭ハラス 揚げ出し豆腐 帆立とネギのぬた 枝豆揚げ 昼ごはん
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Snapdishの料理写真:帆立あれやこれや
帆立あれやこれや
帆立紐と青葱 わかめのぬた 帆立ワタの佃煮 帆立紐の酢の物 帆立等と一緒に買うと...
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Snapdishの料理写真:今晩は、春の八小鉢(蕗味噌、分葱とホタルイカのぬた、卯の花五目煮、いかなごの釘煮、釜揚げ桜海老、釜揚げしらす、蕗の青煮、大和まなとお揚げの煮浸し)ベビー帆立の味噌汁、黒米ご飯

春は小魚が美味しい季節です。
今年はイカナゴの稚魚があまりに高くて手が出ませんでしたが(^^;;(大阪産が少ないから)今日は兵庫県産のイカナゴ
今晩は 春の八小鉢 蕗味噌 分葱とホタルイカのぬた 卯の...
続き 今日は兵庫県産のイカナゴが安かったので念願のくぎ煮に イカナゴを関西ではカ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛のかぶと煮、菜花の胡麻和え、ベビー帆立と分葱のぬた、赤カブ漬物、豚汁、雑穀ご飯

長崎県産天然真鯛3日目。
かぶとにも身がたっぷりあるので一品。
頬や目のまわりは刺身にも劣らない味わいですし、牛蒡がこれまた美味。
鯛が甘いのは海老や蟹を食べているからで、その旨味成分タウリンというアミノ酸が他の魚に比べてずば抜
今晩は 鯛のかぶと煮 菜花の胡麻和え ベビー帆立と分葱の...
続き ずば抜けて多いからです タウリンは河豚にも多いので 微妙な旨味 甘みを感じ...
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Snapdishの料理写真:春の一汁二菜晩ごはん
帆立と空豆のかき揚げをメインに
春の一汁二菜晩ごはん 帆立と空豆のかき揚げをメインに
春の一汁ニ菜晩ごはん 帆立と空豆 ディルのかき揚げ アオヤギと菜の花のぬた 沢煮...
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Snapdishの料理写真:今晩は、コショウダイ造り、分葱と蛍烏賊のぬた、蕗の青煮、土筆玉じめ、ベビー帆立の味噌汁、ご飯
今晩は コショウダイ造り 分葱と蛍烏賊のぬた 蕗の青煮 ...
胡椒を振ったような模様のコショウダイは タイと言えどもタイ科の魚ではないのです ...
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Snapdishの料理写真:九条ネギと帆立の貝柱のぬた和え
九条ネギと帆立の貝柱のぬた和え
 
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Snapdishの料理写真:帆立4種変わり和え
・アラビアータ
・のり
・カラスミ
・ぬた
帆立 種変わり和え アラビアータ のり カラスミ ぬた
 
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Snapdishの料理写真:鮭の味噌漬、セリの和え物、ぬた、帆立の真薯、寿司、白和え
鮭の味噌漬 セリの和え物 ぬた 帆立の真薯 寿司 白和え
 
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Snapdishの料理写真:もずく酢&帆立ぬた@志満金
もずく酢 帆立ぬた 志満金
 
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