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Snapdishの料理写真:四川風ごま味噌担々麺
haru
四川風ごま味噌担々麺
こないだ行った四川風ごま味噌担々麺のお店の味を再現した つもり 失礼な事に サッ...
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Snapdishの料理写真:豆乳担々鍋でチ金麦鍋
ayao
豆乳担々鍋でチ金麦鍋
居 酒 屋 あ や お 豆乳担々麺でチ金麦鍋 お品書き 豆乳担々鍋 チ金麦鍋 大...
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Snapdishの料理写真:うさかめさんの料理 手作り味噌で 「ふきのとう味噌」
麻紀子
うさかめさんの料理 手作り味噌で ふきのとう味噌
すっかり気に入って 今年3度目の蕗味噌を作りまして 牛乳 生クリーム 蕗味噌のス...
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Snapdishの料理写真:しびれ麺、改め、担々麺
もっさん
しびれ麺 改め 担々麺
桜央里ちゃん こんなので食べ友呼ばれても って感じだろうけど 苦笑 お昼ごはんの...
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Snapdishの料理写真:今日の昼食 鮭の炊き込みご飯、SDモニター＊糀甘酒使用の担々スープ、冷奴、えのきのなめたけ
pinknari🐰🌈
今日の昼食 鮭の炊き込みご飯 SDモニター 糀甘酒使用の...
糀甘酒をいただきました いつもありがとうございます 甘酒を料理に使えるとは知りま...
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Snapdishの料理写真:夕食は担々麺。
Katsura
夕食は担々麺
かなり遅い夕食は やや辛めの担々麺です 多加水麺を使って スープは日清の担々麺を...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え [四川 担々麺] 本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。 ホールから挽いた花椒と唐辛子が ジャリジャリ感を奏でる。 其れが又イイ(・∀・) (・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗ (ボナペティ)🤣 [材料] 生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/ ※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば そちらを+してお使い下さい。 大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹) 一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く) 自家製 鶏ガラ出汁 (市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/ ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/ 紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/ 黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/ 豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩 [肉の具材] 今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用 ※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹 通常の場合 炸醤(じゃーじゃん) ※挽肉を炒めて味付けた肉味噌 or 脆臊(ツイサオ) ※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ 皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
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Snapdishの料理写真:Tantan zuppa di pasta
nofish
Tantan zuppa di pasta
担々スープパスタ 麻婆ソースのスープバージョン 安直 四川風旨辛パスタシリーズは...
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Snapdishの料理写真:☆冷やし担々素麺☆
ミッキー
冷やし担々素麺
スナップディッシュさん モニターに選んで頂きありがとうございます 早速お昼ごはん...
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Snapdishの料理写真:担々うどん。
レイ
担々うどん
やっと作れた ともちゃんの担々うどん はじめから肉味噌を二倍量で作ってストック ...
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Snapdishの料理写真:早くも冷やし麺を解禁🍴
MAA
早くも冷やし麺を解禁
豆乳冷やし担々麺 焼きピーマンのおかか醤油 三種のきのこスープ 最近暑かったので...
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Snapdishの料理写真:インスタントラーメンで♪お手軽担々麺♪(^_-)☆
香菜
インスタントラーメンで お手軽担々麺
インスタントラーメンの塩味を使った 簡単にできる担々麺 風 お昼ご飯にいかがです...
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Snapdishの料理写真:1月10日😋夜ご飯
pino
1月10日 夜ご飯
中華 回鍋肉 担々豆乳スープ を作りました
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Snapdishの料理写真:ということで、今夜は麻婆麺(笑)。
Katsura
ということで 今夜は麻婆麺 笑
麻婆豆腐の第三形態です 生麺で味噌ラーメンを作って スープには練りゴマを溶かし入...
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