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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵も飽きずに支那料理 🤣

[前菜]
はがつおの中国式刺身
※長崎産
※魚の味がしっかりしてて濃厚タレに合う
(さくらかいわれ/茗荷/大葉/香菜
揚げ大蒜/赤唐辛子/狸特製タレで和える)

涼拌木耳(キクラゲの冷菜)←写真のもの
※かなり辛い🤣 

[大菜(主菜)]
牛舌の炙り
タレ(レモン/白ネギ/岩塩/胡麻油)

麻婆豆腐(超激辛)
※基本は陳 健一先生のレシピです
陳 大人謝謝m(_ _)m 

[〆]
御飯とスープの予定 

皆様に乾杯‼️(・∀・)っ✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 今宵も飽きずに支那料理 前菜 はがつおの...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵は和食+支那料理 

[前菜]
鰹の叩き←写真のもの
※さくらかいわれ/大蒜/白ネギ添え 
もずく酢←写真のもの

涼拌木耳(キクラゲの冷菜)
※かなり辛い🤣 

[大菜(主菜)]
青梗菜と海鮮の炒めもの
麻婆豆腐(超激辛)
※基本は陳 健一先生のレシピです
陳 大人謝謝m(_ _)m 

御返信が滞っております。
すみません。😹
狸の宴シリーズ 今宵は和食 支那料理 前菜 鰹の叩き 写...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の中国料理

🍳ゝ( `八´)っ🔪 私、全部作るアルヨ。

ホイ出来たアルネ❗ ( `八´)っ皿
ほなくってぃ‼️(ボナペティw)

皆様に乾杯。
紹興酒→🥃ゝ(*´▽`)っ🍻✨

[拼盤/ピンパン(前菜)]
中国式 鰹の叩き

↓写真の物2品
涼拌木耳
(木耳と香菜の辛い和え物)
よだれ鶏
(蒸し鶏の辛味タレ掛け)

(・∀・)いじょ。

ちょっw
其れだけかよ⁉️
前菜ばっか。www
しかも全品辛い奴やん。wwwww

此れじゃ単なる酒の肴やー🤣🤣🤣

其れ、ゆうたら身も蓋もナイアルネ
( `八´)ノシ
狸の宴シリーズ ある日の中国料理 八 っ  私 全部作る...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
1月6日深夜~7日黎明の献立
殆ど酒の肴🤣

皆様と共に良い人生を願い、
プロージット‼️(*`・ω・)ゞ ✨🥂🎶
 
勿論、酒はワイン。
今夜はシャブリですが、
ドイツ語での乾杯ですので
出来ればモーゼルの辛口が有れば
良かったですね。(・∀・)

[先付]
涼拌木耳(四川料理)
※キクラゲと春菊の和え物 
香菜の変わりに春菊で。
※ユウキ社の四川辣油使用

[前菜の盛り合わせ]
スモークサーモン/ハム/蒲鉾/塩鰤 

[主菜]
蒸し鶏(出来上がり)
さて。タレはどうするかな。 

[碗物/〆]←写真の物
七草饂飩→🐽る饂飩抜き七草スープに🤣
狸の宴シリーズ 1月6日深夜 7日黎明の献立 殆ど酒の肴...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
或日の御料理 

[前菜]←写真
涼拌木耳
※きくらげの冷菜
白菜キムチ

[大菜(頭菜)]
鶏手羽元の素揚げ
[大菜(鍋物)]
豆腐キムチチゲ
[〆]
御飯
狸の宴シリーズ 或日の御料理  前菜 写真 涼拌木耳 き...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の御料理

皆様に乾杯‼️
(・∀・)っ✨🍻🎶

菜譜(メニュー)
[拼盤(ピンパン)/前菜]
涼拌木耳 (きくらげと香菜の冷菜)
川菜   (四川料理の意味)

[大菜(だぁつあい)/メイン]←写真の物
豚肉のカリカリ揚げ
※付け調味料
狸特製調合 香味焼き塩と辛子酢醤油

※揚げる粉は小麦粉主体の混合粉

[〆&湯(スープ)]
御飯&野菜スープ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜は支那料理

皆様、此の所まともに入れず
巡回とコメントの御返しが滞っております😹
誠に申し訳御座いません。m(_ _)m 

[前菜]
涼拌木耳(キクラゲと香菜の冷菜)
※四川料理/香菜&激辛仕様w
[大菜]
沙律生魚片(中国刺身)
※三重県産 天然鰤使用
基本的に陳 健一先生のレピシを元にしております。
大人、謝々。m(_ _)m

[大菜②]←写真の物
豚バラ炙りの花椒塩 パクチー添え
※バラは塊で炙っています
※花椒塩は岩塩を炙り花椒と混ぜています

[大菜③]
烏賊とセロリの炒め物
[汤/タン]
水餃子スープ
※餃子やから、〆も兼ねてます(・∀・)
狸の宴シリーズ 今夜は支那料理 皆様 此の所まともに入れ...
 
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