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Snapdishの料理写真:今日も栃尾あぶらげで🍶明太マヨ、フキノトウ味噌、ナス味噌チーズ焼きです😊日本酒はゆきくらスパークリング🍶
今日も栃尾あぶらげで 明太マヨ フキノトウ味噌 ナス味噌...
 
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Snapdishの料理写真:お味噌たっぷり
チーズ入り餅巾着の豚キムチ鍋*

辛口の日本酒とともに✨
お味噌たっぷり チーズ入り餅巾着の豚キムチ鍋 辛口の日本...
 
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Snapdishの料理写真:筍の木の芽味噌、タラの芽の天ぷらを日本酒と。
筍の木の芽味噌 タラの芽の天ぷらを日本酒と
 
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Snapdishの料理写真:ねぎま鍋と豆腐の味噌漬け、、、やっぱり日本酒
ねぎま鍋と豆腐の味噌漬け やっぱり日本酒
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、鶏つくね橙ぽん酢おろし乗せ 牛蒡 人参 蓮根 ひじき 葱 生姜 大根 シソ、穴胡 玉ねぎ、菊花蕪 かに身、豚汁 人参 牛蒡 蕪と大根の皮 葱 、黒豆ご飯

根菜の美味しい季節になりました。
今日の豚汁のお味噌は、色々漬けた味噌床のお味噌。日本料理にニンニクは使いませんが、家庭料理の味噌床にはニンニクもお酒も唐辛
今晩は 鶏つくね橙ぽん酢おろし乗せ 牛蒡 人参 蓮根 ひ...
 
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Snapdishの料理写真:松葉カニ🦀 ちょっと早い忘年会で贅沢に頂きました。 シャブシャブ、炊き込みご飯、蟹味噌も甲羅焼きで美味しく頂きました♪ 日本酒が進み過ぎて酔っ払った〜😆
松葉カニ  ちょっと早い忘年会で贅沢に頂きました  シャ...
 
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Snapdishの料理写真:おでんと豚ナンコツ味噌煮と日本酒
おでんと豚ナンコツ味噌煮と日本酒
 
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Snapdishの料理写真:豆腐の味噌漬け〜♪( ´▽`)チビチビなめながらやっぱ日本酒かな🍶
豆腐の味噌漬け チビチビなめながらやっぱ日本酒かな
 
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Snapdishの料理写真:日本酒に合うアテ

しいたけの醤油つけ焼き山椒かけ
新玉ねぎの柚子酢漬け
サラダかぶの味噌トッピング

沢の鶴さんからお送り頂いた米だけの酒、さらっとしていてすっきり飲めます。
お料理にも使えそうだし、常備しておくことにしました。

夕食を作りながら常備菜でグビッとやるにもちょうどいい感じ。

ごちそうさまです。
日本酒に合うアテ しいたけの醤油つけ焼き山椒かけ 新玉ね...
 
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Snapdishの料理写真:焼きネギ、みょうが味噌、ザーサイ、、、そして日本酒
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Snapdishの料理写真:日本酒の季節✨今日は木の芽味噌と✨
日本酒の季節 今日は木の芽味噌と
 
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Snapdishの料理写真:酒粕と味噌で漬けた筋子、大成功。イメージ通りの味に漬かりました。ねっとりうまうま^^ こりゃ弁当より日本酒だ🍶✨ 正月用にも少し仕込もう♪
酒粕と味噌で漬けた筋子 大成功 イメージ通りの味に漬かり...
 
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Snapdishの料理写真:今夜は鮭と牡蠣の味噌バターコーン鍋………あさ開さんの日本酒と一緒に
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Snapdishの料理写真:日本酒谷川岳に合わせて。鰹たたき、茄子味噌、にら卵焼き、揚げワンタンパクチー添え。
日本酒谷川岳に合わせて 鰹たたき 茄子味噌 にら卵焼き ...
 
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