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Snapdishの料理写真:塩鰤(ブリ)とかつお菜(こちらのお雑煮には必須) お出汁は、昆布・干し椎茸に焼きアゴ(トビウオ)です。
鷲野正和
塩鰤 ブリ とかつお菜 こちらのお雑煮には必須 お出汁は...
　
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Snapdishの料理写真:お客様のたっての要望ではラーメンを　出汁はコッパでロマーナをナチ出しと和だしを足してカツオあごだし昆布椎茸最高です　麺も自家製です　小さいですがお酒しか飲まないお客様がスープも飲み干して下さいました！ありがたい
上田 健一
お客様のたっての要望ではラーメンを　出汁はコッパでロマー...
　
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Snapdishの料理写真:偶然の大潮。ハマグリ大量！昆布と椎茸の出汁で潮汁。激ウマです！
Meiko Nagao
偶然の大潮 ハマグリ大量 昆布と椎茸の出汁で潮汁 激ウマ...
　
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Snapdishの料理写真:鰹、昆布、いりこで取った出汁に酒みりん広島牡蠣醤油の調味料でコトコト煮込んだ大根を、 丸形にくり抜き具材を詰め合わせました 名付けて日本の味～まるごと大根器弁当～ 2017.3.31㈮✩ ＊しめじ、筍、蕗、人参、牛蒡、油揚げ、の和風炊き込みご飯の上に大根器を乗せ 煮つけた干し椎茸、板蒟蒻、蓮根、 人参、ズッキーニ
mami
鰹 昆布 いりこで取った出汁に酒みりん広島牡蠣醤油の調味...
　
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Snapdishの料理写真:きゅうり🥒おから、椎茸昆布出汁で何が出来るかな🤗
ヨッチャン
きゅうり おから 椎茸昆布出汁で何が出来るかな
　
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Snapdishの料理写真:鍋に入れたチキンの皮と昆布を出汁だけ取って上げ、細切りにし、人参と椎茸のじくの部分を麺つゆ、みりん、酒で…最後にごま油をちょっと アテの出来上がり！
Satomi Ichikawa
鍋に入れたチキンの皮と昆布を出汁だけ取って上げ 細切りに...
　
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Snapdishの料理写真:鯖の竜田揚げ おろしあん掛け 柚子添え、ほうれん草の白和え、甘藍とお揚げの酢の物、山椒昆布、茸と根菜の味噌汁、ご飯 あんには大根おろしたっぷりの自然な甘みと、エノキとなめこを入れて旨味もたっぷり。 白和えは、干し椎茸の旨味と当り胡麻のコクで、お酒にもご飯にも(^^) 魚を締めた昆布は、出汁をとって再利用、佃煮にして再
akazawa3
鯖の竜田揚げ おろしあん掛け 柚子添え ほうれん草の白和...
　
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Snapdishの料理写真:出汁しょう油: しょう油/2 みりん/1 鰹節 昆布 干し椎茸、常温保存ok
Suzuki Akiko
出汁しょう油 しょう油 2 みりん 1 鰹節 昆布 干し...
　
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Snapdishの料理写真:ぽっくり肉じゃが！干し椎茸&昆布出汁！
秋山明子
ぽっくり肉じゃが 干し椎茸 昆布出汁
　
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Snapdishの料理写真:#昼飯　豆と子持ち昆布と椎茸の天パー顔ねこぶ出汁チーズオムレツと梅と黒豆3個茶豆3個乗せロウカット玄米胡麻油風味ワカメ混ぜご飯弁当
ms903
昼飯　豆と子持ち昆布と椎茸の天パー顔ねこぶ出汁チーズオム...
　
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Snapdishの料理写真:TVでやってました(^^;; 減塩のための出汁取り。 昆布、鰹節、干し椎茸のトリプル出汁^ ^
masasho's mom
TVでやってました 減塩のための出汁取り 昆布 鰹節 干...
　
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Snapdishの料理写真:アトランティックサーモンのアラを、サッと炙ってからくつくつ言っているお鍋に加えます。出汁はまんまの干し椎茸と昆布をベースに、お醤油少々。生姜とにんにく、お味噌も少し。お鍋いいねえ。
rina matsunaga
アトランティックサーモンのアラを サッと炙ってからくつく...
　
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Snapdishの料理写真:冷たい素麺(^^) いりこと昆布と干し椎茸出汁の3種のキノコ汁
和
冷たい素麺 いりこと昆布と干し椎茸出汁の3種のキノコ汁
　
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Snapdishの料理写真:
ﾍﾞﾍﾞ
　
焼いた鶏ガラを使って出汁を引いたスープに憧れていた豚バラを丸めたチャーシューを炙...
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