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Snapdishの料理写真:200円の鯛のアラでお吸い物
200円の鯛のアラでお吸い物
炊き込みご飯 鶏肉 舞茸 人参 ほんだし 昆布だし 椎茸だし 酒 味醂 薄口 濃...
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Snapdishの料理写真:昨日の晩御飯、小蕪と鶏肉のあんかけ、鯛の漬け丼、カボチャのレンじでチン、水菜と新玉 出がらし昆布の塩麹和え
昨日の晩御飯 小蕪と鶏肉のあんかけ 鯛の漬け丼 カボチャ...
娘からヘルシーな和食作ってのリクエストにこたえて 息子が小蕪と鶏肉のあんかけを何...
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Snapdishの料理写真:1/3のおせち
1 3のおせち
鯛めしに いくらをのせて ローストビーフ チキンロール 昆布巻きが加わりました ...
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Snapdishの料理写真:今日の夫婦弁⁽⁽ ◟(灬 ˊωˋ 灬)◞ ⁾⁾💕
今日の夫婦弁 灬 灬
のり弁 カツオ昆布フレーク ししゃもフライ 出汁巻き玉子 ちくわのカリカリ磯辺揚...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の献立

[先付]
めかぶ

[向付]
天然鯛の昆布〆

[飯物]
お鮨(・∀・)っ🍶
狸の宴シリーズ ある日の献立 先付 めかぶ 向付 天然鯛...
 
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Snapdishの料理写真:真鯛昆布締め
真鯛昆布締め
釣れた鯛を昆布締めで熟成 お刺身 マリネ
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛三昧、鯛茶漬け、求肥巻、皮霜造り、兜の塩焼き、鯛の吸い物

今年の仕事納め。明日から四国へ帰省するので、簡単晩御飯。

先日新調したアジ出刃庖丁が使いたくて鮮魚コーナーへ行くと、迎春ムードでカニや数の子や鯛がいっぱい。一畳ほどの台の上に愛媛県産の養殖の鯛と、長崎県産の天然真鯛がズラーッと並んでいるではありあせ
今晩は 鯛三昧 鯛茶漬け 求肥巻 皮霜造り 兜の塩焼き ...
一畳ほどの台の上に愛媛県産の養殖の鯛と 長崎県産の天然真鯛がズラーッと並んでいる...
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Snapdishの料理写真:ほろほろ好みの肉じゃが♡
ほろほろ好みの肉じゃが
煮干しとお徳用羅臼昆布からの汁とってからやって飛騨牛A5等級の80g半額350円...
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Snapdishの料理写真:鯛の昆布〆と鮪の佃煮
鯛の昆布 と鮪の佃煮
元旦に残ったお刺身を簡単アレンジ したは良いけれど 旦那は既に飲み過ぎて なので...
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Snapdishの料理写真:小粒蒸帆立の炊き込みご飯
小粒蒸帆立の炊き込みご飯
小粒の 蒸帆立が山盛り格安で売っていたので 炊き込みご飯に 人参 鯛塩 あごだし...
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Snapdishの料理写真:鯛の酒蒸し  お正月なので尾頭付きの天然鯛で(^^)
鯛の酒蒸し お正月なので尾頭付きの天然鯛で
鯛丸ごと酒蒸しにしました お正月なのでおめでたいバージョン 昆布の旨味が加わりし...
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Snapdishの料理写真:天然鯛酒蒸し🐟
天然鯛酒蒸し
タジン鍋で酒蒸し くっつかないように底にキャベツを敷いて 刻み昆布とお塩を少し振...
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Snapdishの料理写真:鯛の昆布締め後の胡麻油、岩塩和え
Meg
鯛の昆布締め後の胡麻油 岩塩和え
お酒に合いますよ 魚料理
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Snapdishの料理写真:真鯛のお造り2種   愛南漁協さん、SDさんありがとうございました😊
真鯛のお造り 種   愛南漁協さん SDさんありがとうご...
こんな立派な鯛が届くなんて嬉しい 三枚おろしの半身 枚を お造り 種でいただきま...
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