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手料理
- 2022/08/21
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真鯛のお造り２種 愛南漁協さん、SDさんありがとうございました😊
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三枚おろしの半身１枚を、お造り２種でいただきました。何の加工もせずそのままのものと、昆布じめにしたものです。
昆布じめなんて家で作ったこともなく、スマホ片手にまず皮をひき、こんぶを巻いて冷蔵庫に。
もっと長い時間寝かせておけば良かったけど、早く食べたくて2時間程で食卓に。それでも、これぞ和食！の味になって満足❤️
よ〜く締まった身に脂がのって、最高で〜す💖
#真鯛
#愛南漁業共同組合
#お造り
#昆布じめ