木の芽のレシピと料理アイデア

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Snapdishの料理写真:たけのこのマリネ

たけのこのマリネ

栗原はるみさんレシピを参考に木の芽が無くて洋風にタイムで代用元レシピの生ハ...

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Snapdishの料理写真:きゃらぶきと木の芽みそのおにぎり🌿🍙🌿

ゆきぽん@ゆきの家飲み料理

きゃらぶきと木の芽みそのおにぎり

ふきの佃煮と木の芽みそで昔ながらのおにぎり和の味でほっこりシーチキンマヨネ...

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Snapdishの料理写真:筍肉団子、木の芽の巣籠り(アケビの蔓)、イチゴの白和え。 #山菜

筍肉団子木の芽の巣籠りアケビの蔓イチゴの白和え山...

4 5月のアケビの蔓を木の芽と呼んで食べるのですが全国的に見ると少ないんですね...

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Snapdishの料理写真:外食ステーキランチ✌️今日もたくさん食べました😁

外食ステーキランチ今日もたくさん食べました

小豆の入った生麩ズッキーニ山芋ステーキサラダ前菜に鰆のソテー木の芽のク...

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Snapdishの料理写真:今晩は、きんめ鯛木の芽かけ焼き、蛍烏賊サルバチア醤油、きんぴら牛蒡人参だらけ、うすい豆玉子とじ、うすい真薯若芽木の芽、ご飯

今日は江坂に行って、昼は移動中にお弁当を食べ、帰宅したら8時過ぎ(^^;;

お腹が空いていると手が動く動く(*^^*)
超ミニサイズだけれど、金目鯛をさばいてあったので、一品。
醤油漬け

今晩はきんめ鯛木の芽かけ焼き蛍烏賊サルバチア醤油 ...

続き醤油漬けの蛍烏賊で一品人参とえんどう豆は消費しなきゃで三品今日も美味...

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Snapdishの料理写真:ぜんまいと木の芽でバラ寿司(^^)

ぜんまいと木の芽でバラ寿司

自家製干しシイタケ消費

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Snapdishの料理写真:今晩は、若鮎新緑揚げ京紅花檸檬塩、旬菜辛子和え、筍姫皮の白和え、筍木の芽和え、筍直煮、若筍の吸い物、筍ご飯

毎年5月に一度は作りたい若鮎の新緑揚げ。道明寺粉をまぶして揚げるのですが「あら道明寺粉が無い(^^;; 」ではと、たくさんある保存食のへぎ餅をミルで挽くことを思い付いて、我ながらあっぱれ(*^^*)／無事

今晩は若鮎新緑揚げ京紅花檸檬塩旬菜辛子和え筍姫...

続き無事に美味しく出来ましたそろそろ旬を終える筍産地が近所にあるので食べて...

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Snapdishの料理写真:手打ち山菜蕎麦

そらとうみ

手打ち山菜蕎麦

友人から木の芽ウドを沢山頂きましたこの時期ならではの贅沢を手打ち山菜蕎麦にて...

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Snapdishの料理写真:うな重🗃️うなぎの蒲焼き

うな重うなぎの蒲焼き

美味しいうなぎを2尾いただいた旦那と1尾ずつ重箱に入れていただきますここ...

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Snapdishの料理写真:自家製酵母パン🎶たくわんマヨネーズ惣菜パン🎶米麹酵母

自家製酵母パンたくわんマヨネーズ惣菜パン米麹酵母

自家製酵母deたくわんマヨネーズパンたくわんパンが好きな旦那にビタントニオ ...

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Snapdishの料理写真:帆立の照り焼き献立

帆立の照り焼き献立

帆立の照り焼きたけのこの木の芽和えなすとピーマンのおろし麺つゆ和え焼く炒...

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Snapdishの料理写真:梅シートのお花弁当

梅シートのお花弁当

梅シートのお花おにぎり木の芽梅ごま大葉牛しぐれ焼煮ミニスナップえんどう...

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Snapdishの料理写真:筍！！

若竹煮木の芽和え

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Snapdishの料理写真:帆立の木の芽和え

帆立の木の芽和え

ん鯛のお刺身の方が合うようです

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