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Snapdishの料理写真:なおちゃんに頂いた  養老名鉄レストランオリジナル   富有柿ドレッシング
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なおちゃんが 送って下さった 岐阜県養老の地元の美味しいもののご紹介 富有柿ドレ...
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Snapdishの料理写真:鴨鍋
鴨鍋
瞬間冷凍してもらった真鴨ロースとガラを解凍しました ただ 彼女 娘ちゃんにもあま...
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Snapdishの料理写真:豚コマとししとうの柚子胡椒ポンパスタ★
豚コマとししとうの柚子胡椒ポンパスタ
たっぷりめの柚子胡椒を溶いたポン酢とだし汁の和風パスタ 旭ポン酢の酸味が大好き ...
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Snapdishの料理写真:冬瓜の翡翠煮 柚子胡椒ゼリー添え
冬瓜の翡翠煮 柚子胡椒ゼリー添え
カツオやエビ 昆布のお出汁をタップリ含んだ冬瓜をキンキンに冷やして小エビと共にい...
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Snapdishの料理写真:冬のほっこりトロトロ白菜
冬のほっこりトロトロ白菜
作って冷凍していた柚子の白塩辛と白菜を水をいっさい使わずに炒め煮込みに 塩辛が美...
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Snapdishの料理写真:お一人様の気ままなパスタランチ。バター醤油に柚子胡椒。
お一人様の気ままなパスタランチ バター醤油に柚子胡椒
盛り付けが お勉強します
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Snapdishの料理写真:クレームダンジュとケンタッキー
クレームダンジュとケンタッキー
年末になるとここ数年職場の方が歩へとケンタッキーをプレゼントしてくれます 去年の...
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Snapdishの料理写真:マキシマムザオヤドリ
 
どうも になり損ねた まりおです 落ちついたは 落ちついたけど 今回 あるなー ...
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Snapdishの料理写真:ペンギンさんの料理 薬膳の王様

黒パンダこんにゃくと、ピーマン炒め👌グ〜です😀
ペンギンさんの料理 薬膳の王様 黒パンダこんにゃくと ピ...
刺し身こんにゃくは 昨夜頂きました 今夜は 自家製麺つゆと本みりん汁 何と言う事...
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Snapdishの料理写真:副菜その③ 豆腐のエビあん♡
May
副菜その 豆腐のエビあん
副菜というか 汁物を兼ねて温かいものは こちらを 和食のおもてなしと言うと 我が...
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鯛の塩スープと柚子胡椒肉味噌
以前蒲田の辛麺真空で食べた鯛だしラーメンの渦潮インスパイア 一晩寝かしてからラー...
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Snapdishの料理写真:はんぺんすりみのニラの鳥団子のお雑煮。炊き込みご飯。
はんぺんすりみのニラの鳥団子のお雑煮 炊き込みご飯
はんぺんと挽肉 ニラ 人参をすり混ぜて団子にして鶏ガラとしいたけ醤油ベースでお雑...
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Snapdishの料理写真:今晩は、さば小袖寿し 酢取り茗荷 甘酢生姜、煮しめ、白菜の漬物、比叡ゆばの吸い物 柚子

今日は急遽OFFになり、お友達と京都の細見美術館と京都近代美術館で琳派展を満喫してきました。
先日から仕込んであった鯖で棒寿しを作り、京都で買ってきたばかりの骨董の七寸皿に盛り付けてみたり(*^^*)
鯖の塩加減も締め加減も、酢飯
今晩は さば小袖寿し 酢取り茗荷 甘酢生姜 煮しめ 白菜...
続き 鯖の塩加減も締め加減も 酢飯の加減もいい加減で 家族も美味しい美味しいと食...
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Snapdishの料理写真:ふろふき大根
ふろふき大根
お隣さんに柚子ジャムお裾分けしたら大根と小松菜をいただいてしまいました 早速ふろ...
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