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Snapdishの料理写真:カンパチ＆かつおのお刺身
こずりん
カンパチ かつおのお刺身
昨日は 駅までお迎えに来てくれたパパさんと そのままお買い物 最近新しくオープン...
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Snapdishの料理写真:鰹のお刺身、包丁よく切れて、いい柵になった～ 海老フライ♪ オクラとシメジと胡瓜とホウレン草をハニーマスタードドレッシングで。
mami_pitschi
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Snapdishの料理写真:鯛のｶﾙﾊﾟｯﾁｮ
まりお
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Snapdishの料理写真:真鯛と石垣鯛のお刺身、真鯛皮の炙り、石垣鯛アラの塩焼き
心に七つの傷の男
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Snapdishの料理写真:ひつじのショーン☆仲良し弁当
恵子❤️
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Snapdishの料理写真:きはだまぐろのにんにくバターステーキ
ちいさなしあわせキッチン
きはだまぐろのにんにくバターステーキ
半額ゲットのきはだまぐろの柵で ステーキ 魚のステーキはヘルシーで満足です マル...
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Snapdishの料理写真:鰹の煮付け。自家製レタスのサラダ。
りさ
鰹の煮付け 自家製レタスのサラダ
自家製レタスのサラダ昼に作りました 昼はポテサラのみパン と食べました 鰹の刺身...
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Snapdishの料理写真:#お刺身/マリネ イナダの刺身
三平
お刺身 マリネ イナダの刺身
スーパーで買ったイナダの柵 此処のところ二回外れを引きましたが今回のは当たり 脂...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ]写真の物 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物] 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
　
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ジイジ
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鹿屋かんぱちローズ ありがとうございます とりあえずのご報告です 鹿屋かんぱちロ...
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