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Snapdishの料理写真:今晩は、金目鯛の煮付け、おから煮、畑菜とお揚げの煮浸し、根菜と茸の味噌汁、雑穀ご飯

今日の金目鯛は和歌山産。
金目鯛は深海魚で下の方から餌を狙うので受け口なのが愛嬌(^^)
脂のりがよく美味な白身魚です。
お造りにできる新鮮さでしたが、小さいもの4匹なので、定番の煮付けで。

今日も美味しかった!
今晩は 金目鯛の煮付け おから煮 畑菜とお揚げの煮浸し ...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、平あじと真さばのお造り、牡蠣のみぞれ和え、小田巻蒸し、根菜の味噌汁、ひじきご飯

平あじは長崎県産、真さばは京都府伊根蒲入直送の活け〆のもの。
お魚の良い脂を(オメガ3脂肪酸)摂るには生がいいので、新鮮なお魚に出会えて幸せ(*^^*)
もちろん、アニサキスなどには細心の注意を払っています。

茶碗蒸しに、おうど
今晩は 平あじと真さばのお造り 牡蠣のみぞれ和え 小田巻...
 
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