関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:今晩は、鱧の棒寿司、南瓜と小豆のいとこ煮、胡麻豆腐  敷味噌  わさび、茄子といんげんの胡麻浸し、鱧の葛叩き椀 青柚子

今日はOFF。珍しく外に一歩も出ずで、晩御飯にいつもよりちょっと手間を掛けてみました。

京都では祇園祭が始まりました。別名「鱧祭り」。
昔は内陸地の京都に生きたまま運べた唯一の魚だったので、鱧料理
今晩は 鱧の棒寿司 南瓜と小豆のいとこ煮 胡麻豆腐 敷味...
続き 昔は内陸地の京都に生きたまま運べた唯一の魚だったので 鱧料理が京都の夏の味...
  • 612
  • 25
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:🐟さんま寿司🐟
さんま寿司
記録投稿 コメントスルーしてね 美味しい サンマ寿司大好き お刺身用の秋刀魚で ...
レシピをチェック
  • 204
  • 80
  • 1
  • 11
  • 保存
Snapdishの料理写真:釣り魚🎣和歌山ラングイの寒サバでシメサバ作って鯖寿司🐟棒寿司
釣り魚 和歌山ラングイの寒サバでシメサバ作って鯖寿司 棒...
釣り魚シリーズ 記録投稿 コメントスルーしてね 鯖 マサバ 和歌山ラングイの寒サ...
レシピをチェック
  • 999
  • 95
  • 3
  • 7
  • 保存
Snapdishの料理写真:シメアジの棒寿し
シメアジの棒寿し
釣り魚シリーズ 鯵 記録投稿 スルーしてね 作ったシメアジで棒寿司 釣り魚 釣り...
  • 826
  • 87
  • 3
  • 6
  • 保存
Snapdishの料理写真:贅沢なおうちグルメ『美味至福 自家製鰻の棒寿司 料理レッスン』【公式】料理研究家 指宿さゆり
贅沢なおうちグルメ 美味至福 自家製鰻の棒寿司 料理レッ...
Eel is the stamina food of the summer 本日...
  • 112
  • 22
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:今晩は、鱧三昧
鱧棒寿司、鱧おとしの握り、鱧炙りの握り、鱧三種比べ(鱧炙り造り、鱧おとし、牡丹鱧)、鱧胡、鱧椀 すだち、揚げ浸し(茄子、獅子唐、ゴーヤ)、スイカ 、メロン

今日は活け締めの新鮮な鱧を自分でさばいて、骨切りをして、鱧三昧。
鱧は梅雨の水を飲んでうまくなるといわれるように、梅雨明けの今がすこぶる美味。
そ
今晩は 鱧三昧 鱧棒寿司 鱧おとしの握り 鱧炙りの握り ...
続き その昔 骨切りを習った時にチャレンジして 無理 と思ったのですが 腕が上が...
  • 589
  • 12
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:日本食文化『お寿司にはやっぱり赤だしあら汁を』【公式】料理研究家 指宿さゆり
日本食文化 お寿司にはやっぱり赤だしあら汁を 公式 料理...
Japanese soup made from the bony parts o...
  • 113
  • 14
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:魚寿司
魚寿司
昨日は田舎の氏神様のお祭り 子ども神輿は コロナ禍で高学年の数人のみの参加 わっ...
  • 420
  • 51
  • 1
  • 7
  • 保存
Snapdishの料理写真:サンマのちらし寿司
Liz
サンマのちらし寿司
今夜はamiちゃんのマネっこ amiちゃんのみたいにカッコいい棒寿司にできないの...
  • 50
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:小鰭の棒寿司
小鰭の棒寿司
このしろの3枚おろしを昆布じめにしました 甘酢にミョウガ 生姜 大葉をはさみまし...
  • 389
  • 20
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:今日のパパ弁当♪
今日のパパ弁当
おはよう とっても爽やか な朝だよぉ どちらかと言うと寒い お布団出さなきゃ 金...
  • 351
  • 41
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:今晩は、春野菜握り寿司、鯖棒鮨、穴子棒鮨、甘藍、そば米汁
今晩は 春野菜握り寿司 鯖棒鮨 穴子棒鮨 甘藍 そば米汁
暖かい日でした 桜の開花宣言も間近ですね 昨日も今日もお買い物をせずに冷蔵庫の整...
  • 571
  • 51
  • 7
  • 5
  • 保存
Snapdishの料理写真:今夜は煮てあった穴子で押し寿司💕
今夜は煮てあった穴子で押し寿司
は い 煮穴子で押し寿司にしたよ 穴子をもっとたっぷり乗せたかった所だけど 間に...
  • 483
  • 28
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:お疲れさまパーティー🎉
お疲れさまパーティー
まずは ひと安心 今夜はお姉ちゃんの食べたい物パーティー お惣菜のプライドチキン...
  • 135
  • 1
  • 保存