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手料理
- 2014/09/29
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サンマのちらし寿司
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amiちゃんのみたいにカッコいい棒寿司にできないので、ちらし寿司にしちゃいました♪
サンマは三枚におろして、砂糖をまぶして30分➡︎洗い流して塩をふって一時間➡︎洗い流して味醂、酢、スダチの絞り汁に数時間放置。
酢飯に炒りごまを混ぜて、サンマ、キュウリ、炒り卵、ミョウガ、青ネギを盛り付けました♪ #丼もの #秋に食べたい！旬食材を使ったお料理ネタ #お魚