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Snapdishの料理写真:江戸前寿司(自作)
tdlemon
江戸前寿司 自作
鯖が有名な東京湾剱崎松輪の甘鯛釣りに行ってきました 甘鯛は昆布締めして焼き霜 ゴ...
材料: 白米 出し昆布 甘鯛 25cm前後 キダイ 連子鯛 鯖 トラ...
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Snapdishの料理写真:江戸前すだち散らし寿司
ナナ
江戸前すだち散らし寿司
すだちの香りが爽やかでマイルドな酸味の酢飯です 亡き父親の誕生会をしようというこ...
材料: ご飯 すだち汁 砂糖 塩 お好みの寿司ネタ すだちの輪切り ...
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Snapdishの料理写真:自己流　江戸前握り寿司(再掲)
tdlemon
自己流　江戸前握り寿司 再掲
今年一番気合いを入れて作った握り寿司です 赤酢のしゃりを小さめに握ってネタとのバ...
材料: 白米 三つ判赤酢 砂糖 塩 出汁昆布 貝の盛り合わせ OKス...
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Snapdishの料理写真:江戸前味噌散らし寿司
ナナ
江戸前味噌散らし寿司
お味噌のコクでお醤油をつけず そのまま頂けます 散らし寿司 味噌
材料: ご飯 刺身 液みそ 米酢 砂糖 わさび 大葉 白ごま
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