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Snapdishの料理写真:旦那が大喜びしたおろしそばです。
年末の十割蕎麦がめっちゃ美味しかったので、厚削りとサバ、宗田鰹とむろあじの混合削り節で出汁をとり、年末作ったかえしのつけ汁を作り、甘〜い卵焼き作りました。
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かえしで作った蕎麦つゆ 出汁を取るのがたいへんですが 十割蕎麦に負けないつゆに成...
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スーパーに入ると素麺の隣に万能つゆが陳列してあるのを見かけますが 結構なお値段す...
材料: 削り節 醤油 味醂
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