牛ヒレ肉ロッシーニ のレシピと料理アイデア

牛ヒレとフォアグラのロッシーニ風を鶏胸肉と鮭の白子で

フォアグラが手に入らないのでペーストを固めてソテーしたらなかなかいけました 笑

遂に俺のフレンチに行ってしまいました お通しのチーズ 甘エビのタルタル キャビア...

やぁ もともとロッシーニは牛ヒレ肉とフォアグラとトリュフを使ったバカみたいに豪華...

ブラッスリーポールボキューズ銀座　星野料理長のレシピで初挑戦しました トリュフは...

肉が食べたくて行ってみたけど 隣のおじさんが ウェイトレスのお姉さん以外はあんま...