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Snapdishの料理写真:ぐじ(甘鯛)の松笠揚げლ(´ڡ`ლ)
ぐじ 甘鯛 の松笠揚げ
先日の釣り が大漁過ぎて ありがたい事 なんですけどね 釣ったまな板はみ出しまく...
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Snapdishの料理写真:アコウ(キジハタ)のお刺身✨✨✨ビタです❣️😋
アコウ キジハタ のお刺身 ビタです
僕が年間通して狙っている魚 アコウ キジハタ です 写真は釣りに行った当日に引い...
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Snapdishの料理写真:魚釣りは中止だったのに なぜか魚の晩ご飯
魚釣りは中止だったのに なぜか魚の晩ご飯
ショウサイフグのお刺身 牛肉と野菜の炒め物 甘鯛の煮付け お豆腐サラダ 石鯛のお...
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Snapdishの料理写真:松茸御膳(*˘︶˘*).。.:*♡
松茸御膳
松茸御膳 人 頂き物の松茸が今年も届きました もうね 1週間前からずーーーーっと...
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Snapdishの料理写真:海鮮鍋
海鮮鍋
おはようございます ある日の海鮮鍋です アルモンデ鍋かな 貰ってたカジキ鮪鍋用切...
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Snapdishの料理写真:甘鯛 朝取れ1200円購入
甘鯛 朝取れ1200円購入
身がしまり最高の甘鯛
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Snapdishの料理写真:今日のお父さん弁当(⊹^◡^)ノo.♡゚。*日の丸弁当デス
今日のお父さん弁当 ノo 日の丸弁当デス
お弁当 焼き魚  甘鯛酒粕焼き 鱈子和え  茹で玉子 デザートはフルーツ盛り合わ...
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Snapdishの料理写真:酒ともずく天には酔ってしかるべし
酒ともずく天には酔ってしかるべし
酒と恋には酔ってしかるべし に触発され 久しぶりのひとり日本酒 本当はカップ酒に...
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Snapdishの料理写真:甘鯛の松かさ揚げ🐟
甘鯛の松かさ揚げ
甘鯛 鱗の所がカリカリで身もふわふわで美味 味付けはお塩のみ
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Snapdishの料理写真:残り物尽くしのおうちごはん。残飯だってご馳走よ。
残り物尽くしのおうちごはん 残飯だってご馳走よ
昨日は残り物盛りだくさんな夕食になりました 買い物が面倒だったので ちょっと強引...
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Snapdishの料理写真:あら汁でつくる、甘鯛のアクアッパッツァ
あら汁でつくる 甘鯛のアクアッパッツァ
甘鯛のあらを煮出して作ったあら汁を水の代わりに入れて作る アクアッパッツァ そり...
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Snapdishの料理写真:甘鯛の干物
甘鯛の干物
美味しそうな甘鯛を見つけたので 塩をして乾燥シートで 干物を作りました 私のなか...
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Snapdishの料理写真:釣れた魚で 晩ご飯🐟
釣れた魚で 晩ご飯
甘鯛の刺身と炙り アジの刺身となめろう ヒラソのカマの塩焼き 味噌汁 です
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Snapdishの料理写真:今晩は、ぐじ若狭焼き、おくらのおかか和え、切り干し大根の五目煮、茄子と茸の味噌汁、牛蒡ご飯

福井県産のひと塩の甘鯛が安い!
旬では無いものの美味しそうだったので、若狭焼きにすることに。
甘鯛は京都ではグジと呼ばれる甘みが身の上の魚で、酒を塗りながら遠火の強火で、鱗ごとじっくり焼く若狭焼きは、もう最高!

野菜売り場で
今晩は ぐじ若狭焼き おくらのおかか和え 切り干し大根の...
続き 野菜売り場で見つけたほおずき 夏の名残りと 食欲の彩りにと置いてみました ...
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