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僕が年間通して狙っている魚、アコウ(キジハタ)です。
写真は釣りに行った当日に引いた刺身です。先程まで生きてたやつです。
まだビタと呼ばれる身の生きた状態のお刺身です。
旨味の出る前の食感を楽しむタイプのお刺身ですが、アコウはこの状態でも旨味たっぷり!そこがアコウ(キジハタ)の魅力です。
クエや甘鯛やトラフグより好きかもしれない。まあ、みんな違ってみんないい、なんだけどね。😉
昨日の魚釣り。釣果はイマイチながら、アコウ43、45センチ、カサゴ25〜45センチ。合計8匹。とりあえず刺身用の魚は確保しました。😅
実はブリ狙いのジギングでしたが、あまりに釣れないんでそのタックルで底を叩いて釣りました。
なんとかお土産確保ですわ。とりあえず、良かった良かった。😅
久しぶりのアコウのお刺身、昨夜はお吸物も作り、大満足のアコウ尽くしとなりました。
美味しかったよ。ご馳走さまでした。😋
ちなみに、バックの黄色いのはミモザサラダです。庭のミモザも咲き始めたし(別にミモザ使ってるわけじゃねーけど)もうすっかり春ですね。
釣果はプロフに貼っておきました。塩水氷締め中ですからよく見えないけどね。
それでは皆さま、引き続き良い週末をお過ごしくださいませ❣️😉✨💛
#アコウ #キジハタ #お刺身 #ビタ
イッちゃんおはよう☀
昨春の長男のアコウ初釣り🎣が蘇ってきたわ〜
捌くの大変だったけど、イッちゃんのおっしゃる通り、釣りたてでも脂を感じて旨味充分、シコシコプリプリに驚いたのを舌が覚えています😁
息子もあんなまぐれは二度とないだろうから、次いつアコウに会えるやら?
羨ましいですわ🥰
白身魚lover💕にはたまりません😭
後ろのミモザ💛💚💛💚サラダ🥗も素敵!
オシャレですねぇ✨✨✨✨✨
サミちゃん、こんにちは❣️
ブリ釣りに行って、この釣果。😅、アコウは嬉しいけど微妙です。
しかしアコウは美味しいね〜、もう1匹おるからこちらは少し寝かせて食べます。😋
来週末は本気でアコウ狙いです。目標60センチやな❣️😆
こちらもお邪魔します|ω・)و゙ ㌧㌧
昨日は釣り日和だったんですね😁
随分暖かくなってきたので
釣りに行けるタイミングも
これからどんどん増えそうですね🤗
うーん🤤美しい刺身の波🌊✨️
ビタのぷりっとした歯触りには
ありゃ勝てません🤤
お師匠が年中狙って追ってるってことは
相当美味いシロモノですね😋
Blueberryちゃん、こんにちは❣️
アコウは僕の一番好きな白身のお刺身ですね。こいつの前ではトラフグも霞みます。😄
今夜もアコウです!新しいうちに食べちゃおう、来週末も釣りに行くからね。😄
暫くは白身の根魚が続きそうです!😋
にゃんぺこちゃん、こっちにもありがとう❣️
昨日は良いお天気でしたよ。海は穏やかで雲一つない晴天!但し陸は黄砂(花粉?)で見えませんでしたけどね。
これからは毎週末は魚釣りだね、健康のためにも良いしね。😉
アコウ(キジハタ)は美味い魚だよ。買うとクエより高いから釣るしかありません。
キジハタの居る海域に行ったら確実に狙うね!僕の好敵手やね。😄
お庭にミモザが咲いているなんて素敵✨
めんちゃん、こんにちは❣️
ビタで美味しい魚は助かります。
魚釣り行ったらその日も食べたいもんね、ブリだったら暫く寝かさなきゃなんないもんね。😉
庭のミモザは鮮やかだよ!春の楽しみですね。😄✨💛
こいつはアコウ(キジハタ)と言って白身のお刺身で一番美味しいやつなんだよ。😋
その辺でたくさん獲れるよ。食べてみてね❣️😆
お魚屋さんに走れ〜❣️😆✨💛
あ、、返信押し忘れた。😳↓↓↓ね。😅
めっちゃ美味しそう❣️
お宝だらけですね。
うらやましい✨
かおるちゃん、こんにちは❣️
アコウはめちゃくちゃ美味いよね!一番好きな魚だよ。😄
今週末も狙うよ!デカいの釣ってくるからね、期待しててね❣️😉✨👍💛