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手料理
  • 2025/02/08
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真鯛の昆布〆🍶

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薀蓄は抜いて、昆布〆で蛋白な白身の旨味を浸透させ、余分な水分を抜いたものです。

使った出汁昆布を切って枕にして昆布〆感を出してみました😊

#魚
#酒肴
#鯛
#白身
#刺身
#おつまみ
フォローありがとうございます。料理に対しての感性が共感できます。宜しくお願いします。
Falco* から TakeBoo
是非、料理談義をこのアプリを通してやっていければと思っております。今後共宜しくお願いします😊
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