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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の献立 [先付け] もずく酢の生姜添え 蛸の辛子酢味噌和え [御凌ぎ] 炙り太刀魚のお寿司(市販持ち帰り品) [向付け] 焼き霜びん長鮪の漬け(狸製タレのヅケ) 蛸のぶつ切りと薄造り [鍋] テッチャンキムチチゲ ニラ漬けを添えて テッチャンは脂落としの為、下茹で済み (無化調/無添加)
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の献立 先付け もずく酢の生姜添え ...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 残暑バテ対策に、 バランスを考えた会席料理です。 [先付] めかぶ [向付] 鯵のお造り 剣烏賊の酢味噌&生姜醤油 [御凌] カッパ細巻き [鍋物] 鱧と芹の鍋 [小鉢/酒の肴] 蒸し鶏 [〆] 素麺⇒予定変更。フムス&ウイスキー🤣 ウイスキーは、ジャックダニエル。
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 残暑バテ対策に バランスを...
　
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Snapdishの料理写真:真鯛お造り、棒棒鶏、生姜ご飯
papin
真鯛お造り 棒棒鶏 生姜ご飯
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 [先付] 生オクラの狸特製出汁醤油掛け [向付] 旬の鰹のお造り (高知産) [酒の肴]←写真 ブゴチェムチム (干しタラのコチュジャン和え) ムマルレンイ (干し大根キムチ) ム→大根　 マルレンイ→干物 [〆] 焼飯 (挽肉/卵/ねぎ/生姜/大蒜)
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 先付 生オクラの狸特製出汁...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 先日の献立 　 [先付] 又もや飽きず🤣 涼拌木耳(四川料理) ※キクラゲと菊菜の和え物 香菜の変わりに春菊で。 ※ユウキ社の四川辣油使用 [向付]←写真の物 天然鯵のお造り ※生姜醤油と山葵醤油で。 [揚げ物] 鶏の唐揚げ 狸特製 漬け込みダレ
タヌキ
狸の宴シリーズ 先日の献立 　 先付 又もや飽きず 涼拌...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 [先付] 生オクラの狸特製出汁醤油掛け [向付] 旬の鰹のお造り (高知産) [酒の肴] ブゴチェムチム (干しタラのコチュジャン和え) ムマルレンイ (干し大根キムチ) ム→大根　 マルレンイ→干物 [〆] 焼飯 (挽肉/卵/ねぎ/生姜/大蒜)
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 先付 生オクラの狸特製出汁...
　
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Snapdishの料理写真:夕御飯。ジェノバペースト入りポテトサラダ、茄子揚げ浸し、セイゴ細造り塩昆布和え、水菜ナムル、ビンチョウ中華風ヅケ、ゼンマイと牛肉、油揚げ、生姜の炊いたん。
matt
夕御飯 ジェノバペースト入りポテトサラダ 茄子揚げ浸し ...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 残暑バテ対策に、 バランスを考えた会席料理です。 [先付] めかぶ [向付] 鯵のお造り 剣烏賊の酢味噌&生姜醤油 [御凌] カッパ細巻き [鍋物] 鱧と芹の鍋 [小鉢/酒の肴] 蒸し鶏 [〆] 素麺⇒予定変更。フムス&ウイスキー🤣
タヌキ
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Snapdishの料理写真:丸アジのお造りなり！ 生姜醤油で… 帰りに道に寄ったスーパーのヤツね！ (=^ェ^=)
うぉず
丸アジのお造りなり 生姜醤油で 帰りに道に寄ったスーパー...
　
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Snapdishの料理写真:お酒のアテはカツオの血合いの塩焼きとカツオのお造りなり！ 血合いはクレージーソルトで焼いたので無問題っ！ お造りは生姜醤油とマヨ醤油で食べ比べ… 生姜醤油のが美味しいかなぁ〜 (=^ェ^=)
うぉず
お酒のアテはカツオの血合いの塩焼きとカツオのお造りなり ...
　
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Snapdishの料理写真:今日はカツオ尽くしなり！ とりあえず飾り気なしでしょぼいけど、カツオのお造り… マヨ醤油とか試したけど、やっぱり生姜醤油のが好きかなぁ〜 (=^ェ^=)
うぉず
今日はカツオ尽くしなり とりあえず飾り気なしでしょぼいけ...
　
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Snapdishの料理写真:いつものやうに遅くなった日の魚は… カンパチのお造りとイカのボイルなり！ イカは生姜醤油で… (=^ェ^=)
うぉず
いつものやうに遅くなった日の魚は カンパチのお造りとイカ...
　
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Snapdishの料理写真:お造り、鰯生姜煮
ユーリー
お造り 鰯生姜煮
　
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Snapdishの料理写真:ま、いつも通りかなぁ〜 遅くなった晩ご飯の魚はイカの照り焼き風とカンパチのお造りなり！ イカのタレは、みたらしのタレに生姜を効かせたの… 甘口だけど美味しいよぉ〜 (=^ェ^=)
うぉず
ま いつも通りかなぁ 遅くなった晩ご飯の魚はイカの照り焼...
　
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