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Snapdishの料理写真:さんまづくし(^^♪ #登志子のキッチン
登志子
さんまづくし 登志子のキッチン
昨日 北海道の昆布削り名人木曽さんからお電話ありました さんま 少しだけ送ったか...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 [前菜] めかぶ(狸特製タレ和え) [補食/コロナ対策] 梅干し(一日に二個) [箸休め] 辣韮キムチ [向付け] トロ鰹の御刺し身 [更に酒の肴 其の一]写真の物 鯵の叩き (生姜醤油/ねぎ/茗荷/大葉/を添えて) 昨日から37.5の発熱と倦怠感 ((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ 遂に来たかコロナ感染⁉️ 昨夜、最新情報で有る耐ウィルスに効果が有るらしい自作梅干しを、 一日当たり二個。 体力対策にしっかり食事とビタミン剤を 服用‼️ 更にウォトカをがっつり喰らって消毒⁉️ (体温アップとアルコール効果期待) 今朝、測ったら若干の風邪(？)症状は 残っている物の、36.5℃( ・∀・) せ、セーフだたのか？(;´д｀) 梅干し効いた希ガス今日この頃。
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 前菜 めかぶ 狸特製タレ和...
和食 魚料理 鯵 御刺し身 御造り 生姜 九条ねぎ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今夜の御酒のアテ(ぱーと2) てゆか、 未だ飲むのかヨ、狸。🤣 [御造り] 真鯵 和歌山産‼️ 山葵と生姜を使い分けて 頂きますた。( ・∀・) やはり、 和歌山/三重/徳島/高知/淡路島(南東部)の魚は旨いです‼️ 皆様に、乾杯‼️ 🍶ゞ(*´▽｀)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今夜の御酒のアテ ぱーと2 てゆか 未だ...
和歌山 日本料理 和食 生姜 大葉 茗荷 アジ あじ 鯵 お刺身 お造り 魚料理
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Snapdishの料理写真:今晩は、牡蠣の筑前煮、銀むつの吟醸焼き、黒豆煮、いわしのつみれ汁、さつまいもご飯
akazawa3
今晩は 牡蠣の筑前煮 銀むつの吟醸焼き 黒豆煮 いわしの...
魚介類三昧　牡蠣 ムツ いわし 海のミルク と呼ばれるほど栄養価が高い牡蠣 独特...
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Snapdishの料理写真:「小鯛のささ漬け」で押し寿司 #登志子のキッチン
登志子
小鯛のささ漬け で押し寿司 登志子のキッチン
福井県は小浜の名産品 小鯛のささ漬け 　　　高さ8cmぐらいのこんな小さな樽に ...
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Snapdishの料理写真:ご飯、土佐造り、きはだまぐろのぶつ切り、ボイル帆立のマーガリンソテー、トマトと高原レタスのサラダ、冷奴、沢庵、梅干し、烏龍茶(夕飯)
enarin
ご飯 土佐造り きはだまぐろのぶつ切り ボイル帆立のマー...
夕飯 ご飯 土佐造り 鰹のたたき 野菜 添付の土佐造りのたれとおろし生姜 きはた...
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Snapdishの料理写真:ご飯、〆さばのお造り、刺身三点盛り(鰹のたたき、鮪、鯛)、湯豆腐鍋、ホイップクリームナッペチョコケーキ、烏龍茶(夕飯)
enarin
ご飯 さばのお造り 刺身三点盛り 鰹のたたき 鮪 鯛 湯...
夕飯 ご飯 さばのお造り 刺身三点盛り 鰹のたたき 鮪 鯛 湯豆腐鍋 絹豆腐 銀...
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Snapdishの料理写真:さんまのお造り
もえたす
さんまのお造り
新鮮なさんまが安かったので 初めてお造りにしてみました 生姜がいらないくらい臭み...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今日の献立は和食 [先付]　　生オクラ [向付]　　鯛のお造り ※天然物、明石鯛。 [炙物]　　牛肉の炙り(予定) 　　　　　又は鰯のパン粉焼き [汁物]　　鰯団子の小鍋 [〆]　　　素麺 揖保の糸手延べ素麺。 素晴らしい素麺には、 シンプルな仕様が活きます。 具は定番の物 ねぎ/生姜/茗荷/紫蘇/錦糸卵/煮椎茸/ 薄揚げ/です。m(_ _)m 揖保の糸の手延べ素麺は、　 食感が最高ですね‼️ 全て無化学調味料、無添加、無コオロギ。 各々具材は一つ一つ別途で作っています。 出汁は丁寧に引いた狸特製。 皆様の幸せに乾杯‼️(*´▽｀)っ🍶🍻✨
タヌキ
狸の宴シリーズ 今日の献立は和食 先付 　　生オクラ 向...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の酒のアテ [前付] めかぶ [お造り] 鯵の叩き [付けタレ] 生姜醤油(酒/青唐辛子版コーレグース入) [あしらい] 茗荷/大葉´玉葱/ネギ 夕方は梅田第二ビルの7.5Hzで チャーシュー麺を喰らいました🤣 皆様に乾杯‼️ 🍶ゞ(*´▽｀)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の酒のアテ 前付 めかぶ お造り 鯵...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今日の秋宵御料理 [向付け] 瓶長鮪の御造り [御凌ぎ] 烏賊胡瓜の巻き寿司 (持ち帰り品) 山葵/醤油とチョジャンで [〆] スンドゥブチゲ ※無化調理/無添加/自家製 (豚肉/浅蜊/キムチ/豆腐/玉葱/ニラ漬け/白ネギ/煮干し/昆布/和出汁/ニョクナム/ 茸類/コチュジャン/大蒜/生姜/唐辛子/等)
タヌキ
狸の宴シリーズ 今日の秋宵御料理 向付け 瓶長鮪の御造り...
朝鮮料理 韓国料理 チゲ 鍋 キムチ 豆腐 あさり アサリ 浅蜊 豚肉 コチュジ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 先日の献立 　 [先付] 又もや飽きず🤣 涼拌木耳(四川料理) ※キクラゲと菊菜の和え物 香菜の変わりに春菊で。 ※ユウキ社の四川辣油使用 [向付] 天然鯵のお造り① ※生姜醤油と山葵醤油 洗わない生かき② ※洋式カクテルソース(狸特製洋風タレ)と 和式狸特製ポン酢 [揚げ物] 鶏の唐揚げ←写真の物 狸特製 漬け込みダレ
タヌキ
狸の宴シリーズ 先日の献立 　 先付 又もや飽きず 涼拌...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今日の献立は和食 [先付]　　生オクラ [向付]　　鯛のお造り ※天然物、明石鯛。 [炙物]　　牛肉の炙り(予定中止) 　　　　　又は鰯のパン粉焼き(明日回し) [汁物]　　鰯団子の小鍋 [〆]　　　素麺 揖保の糸手延べ素麺。 素晴らしい素麺には、 シンプルな仕様が活きます。 具は定番の物 ねぎ/生姜/茗荷/紫蘇/錦糸卵/煮椎茸/ 薄揚げ/です。m(_ _)m 揖保の糸の手延べ素麺は、　 食感が最高ですね‼️ 全て無化学調味料、無添加、無コオロギ。 各々具材は一つ一つ別途で作っています。 出汁は丁寧に引いた狸特製。 皆様の幸せに乾杯‼️(*´▽｀)っ🍶🍻✨
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狸の宴シリーズ 今日の献立は和食 先付 　　生オクラ 向...
　
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Snapdishの料理写真:小鯛の蒸し物2種 #登志子のキッチン
登志子
小鯛の蒸し物2種 登志子のキッチン
だんさんのお母さんからもらいました　　　塩焼きしてもいいんだけどちょっと 芸がな...
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