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Snapdishの料理写真:今晩は、ホウボウ姿造り 特製ポン酢、ホウボウ旬菜カルパッチョ、じゃが芋の天麩羅 生姜 三つ葉、ホウボウの吸物 丸仕立て、黒米ご飯、老松の晩柑 今日は暑さがましで、エアコンが要りませんでしたね。 昨日から祇園祭の前祭宵山ですから、鱧料理をしようとお買い物に行くと、三重県鳥羽からのまぁ何と綺麗なホウボウ君！。目が合って
akazawa3
今晩は ホウボウ姿造り 特製ポン酢 ホウボウ旬菜カルパッ...
続き 目が合ってしまったので お買い上げ お殿様が愛でた 君魚 は 淡白な味で身...
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Snapdishの料理写真:今晩は、サヨリ木の葉造り姿盛り すだち 酢取り茗荷 トマト、サヨリ皮の塩焼き、中骨唐揚げ、豚肉じゃが 人参 玉ねぎ 赤糸こんにゃく、切干大根と胡瓜と帆立の酢の物、もやしの味噌汁、ご飯 春が旬のサヨリですが、昨日鮮魚コーナーで目が合ったので、お造りと皮の塩焼きにして、年に1〜２度の味わいに(*^^*) 腹腔膜が黒いの
akazawa3
今晩は サヨリ木の葉造り姿盛り すだち 酢取り茗荷 トマ...
続き 腹腔膜が黒いので 腹黒 と呼ばれるサヨリは くちばしが針のように尖っている...
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Snapdishの料理写真:生たらのムニエル #登志子のキッチン
登志子
生たらのムニエル 登志子のキッチン
秋が深まってくると 旬の食材も変わってきますよね 生のたらが お店に並ぶようにな...
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Snapdishの料理写真:ご飯、鮪中トロ、鯛のお造り、網焼きした絹厚揚げ、煮豆、沢庵、納豆汁、麦茶、バニラアイスクリーム(夕飯)
enarin
ご飯 鮪中トロ 鯛のお造り 網焼きした絹厚揚げ 煮豆 沢...
マルコメタイアップ投稿 夕飯 ご飯 鮪中トロと鯛のお造り わさび醤油 網焼きした...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ イベントに合わせ 中国料理強化期間中(・∀・)ﾉｼ [前菜] 搾菜 [大菜(主菜)] 鰹叩き (無化調 無添加 狸特製支那式タレ仕立て) 茗荷 大蒜 細ネギ 必須 基本の一般的な中華式刺身タレをベースで作るが、今回は酢を足す。 其の酸味の目安は自分が好む、、 餃子に使う酸味程度が良い。 (個人的にはかなり酸っぱ気味が好きです) ※但し、自家製餃子のタレ。 市販餃子は味付けがキツく、 其れに合う味は今回の味付けには合わない。 ※タレは食べる直前に掛けて和える事。 [湯(タン)/スープ] 四川酸辣湯(卵抜き激辛/餡仕様) (主材料) 毛湯(狸特製ベーススープ)/野菜各種/茸類各種 /豚肉/自家製干し椎茸/細ネギ/筍/大蒜&生姜/ オイスターソース/香辛料各種/調味料各種
タヌキ
狸の宴シリーズ イベントに合わせ 中国料理強化期間中 前...
中華料理 支那料理 中国料理 酸辣湯 お刺身 お造り 豆腐
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Snapdishの料理写真:大根と生姜入りのぶりのあら汁☺️
fumfum
大根と生姜入りのぶりのあら汁
昨日のぶりのお造り の あら汁です いつもの減塩味噌にほんだしを 匙 熱湯でさっ...
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Snapdishの料理写真:母の日も普通のごは～ん 🍀筍たっぷり豚の生姜焼き🐽 🍀鰹のたたき 🍀紋だいの薄造り 🍀玉子豆腐 🍀チャンジャ
yukaringo
母の日も普通のごは ん 筍たっぷり豚の生姜焼き 鰹のたた...
大好きなお刺身で snapdish 家飲み部
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Snapdishの料理写真:今晩は、飛龍頭の煮物、飛龍頭しょうが醤油、昆布締めつばす黄身酢かけ、手作りこんにゃくの田楽、つばすアラの味噌汁、ご飯
akazawa3
今晩は 飛龍頭の煮物 飛龍頭しょうが醤油 昆布締めつばす...
飛龍頭は 関東で言う がんもどき 銀杏が龍の目 百合根がウロコと見立てたとか ポ...
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Snapdishの料理写真:トロ箱のさんま！ #登志子のキッチン
登志子
トロ箱のさんま 登志子のキッチン
昨日 日付が変わる頃に帰ってまいりました 大雨で 各地に大きな被害があって交通機...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 [前菜] めかぶ(狸特製タレ和え) [補食/コロナ対策] 梅干し(一日に二個) [箸休め] 辣韮キムチ [向付け] トロ鰹の御刺し身 [更に酒の肴 其の一]写真の物 鯵の叩き (生姜醤油/ねぎ/茗荷/大葉/を添えて) 昨日から37.5の発熱と倦怠感 ((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ 遂に来たかコロナ感染⁉️ 昨夜、最新情報で有る耐ウィルスに効果が有るらしい自作梅干しを、 一日当たり二個。 体力対策にしっかり食事とビタミン剤を 服用‼️ 更にウォトカをがっつり喰らって消毒⁉️ (体温アップとアルコール効果期待) 今朝、測ったら若干の風邪(？)症状は 残っている物の、36.5℃( ・∀・) せ、セーフだたのか？(;´д｀) 梅干し効いた希ガス今日この頃。
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 前菜 めかぶ 狸特製タレ和...
和食 魚料理 鯵 御刺し身 御造り 生姜 九条ねぎ
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Snapdishの料理写真:今日の朝ごはん
こまち
今日の朝ごはん
イサギと海老の造り 新生姜の豚しゃぶサラダ オクラ納豆 芋の茎 りゅうきゅうの酢...
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Snapdishの料理写真:いわし
Yutakaちゃん
いわし
この時期は青魚に脂がのります 鰯のイキが良ければお造りにも 頭を 落として生姜と...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今日の献立は和食 [先付]　　生オクラ [向付]　　鯛のお造り ※天然物、明石鯛。 [炙物]　　牛肉の炙り(中止) 　　　　　又は鰯のパン粉焼き(明日回し) [汁物]　　鰯団子の小鍋 [〆]　　　素麺 ⭐揖保の糸手延べ素麺仕様 具は定番の物 ねぎ/生姜/茗荷/紫蘇/錦糸卵/煮椎茸/ 薄揚げ/です。m(_ _)m 揖保の糸の手延べ素麺は、　 食感が最高ですね‼️ [酒の肴]←写真の物 ぐじら 全て無化学調味料、無添加、無コオロギ。 皆様の幸せに乾杯‼️(*´▽｀)っ🍶🍻✨
タヌキ
狸の宴シリーズ 今日の献立は和食 先付 　　生オクラ 向...
　
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Snapdishの料理写真:宮野食品さんのしお豆を混ぜた豆ご飯、コロッケ、メンチカツ、トマト、千切りキャベツ、鮪切り落とし(めばちまぐろ、びんちょうまぐろ)、アボカド、〆さば、小松菜のお浸し、冷奴、沢庵、麦茶、チョコケーキ(夕飯)
enarin
宮野食品さんのしお豆を混ぜた豆ご飯 コロッケ メンチカツ...
夕飯 豆ご飯 炊き立てご飯に 宮野食品さんのしお豆を混ぜた豆ご飯 今回も美味でし...
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