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Snapdishの料理写真:ありもので和風パエリアにしてみました。玉ねぎ、牛蒡、葱、エビ、タコ。味付けはニンニクと生姜、うどん出汁にお醤油。白ワインの代わりに日本酒にしましたが、、、ん?炊き込み御飯と何が違うんだ?(笑)
ありもので和風パエリアにしてみました 玉ねぎ 牛蒡 葱 ...
 
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Snapdishの料理写真:金時人参。出汁、白醤油、砂糖で少し甘めに炊いて型抜きします。
金時人参 出汁 白醤油 砂糖で少し甘めに炊いて型抜きしま...
 
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Snapdishの料理写真:クワイ。下茹でしてから出汁、きび砂糖、白醤油、味醂で炊きます。煮物はどれも明日もう一度煮返して味を入れます。
クワイ 下茹でしてから出汁 きび砂糖 白醤油 味醂で炊き...
 
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Snapdishの料理写真:出始めた〜〜💓
大好き山菜プレート
#こごみの信州醤油豆
#白ウドのきんぴら
#シャキシャキ  魚沼うるい
#空豆
出始めた 大好き山菜プレート こごみの信州醤油豆 白ウド...
 
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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮弁当。

#本日のお弁当
◎鶏肉と茄子の南蛮煮
 鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎ちりめんじゃこと葱のだし巻き卵
◎プチトマト
◎もち麦ごはん
鶏肉と茄子の南蛮煮弁当 本日のお弁当 鶏肉と茄子の南蛮煮...
 
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Snapdishの料理写真:さごし、エリンギ、白ネギの味噌マヨホイル焼き、ズリとアボガドのわさび醤油サラダ
さごし エリンギ 白ネギの味噌マヨホイル焼き ズリとアボ...
 
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Snapdishの料理写真:shikanoさんの料理 醤油麹白ワインバターソースのポークソテー♡レイちゃんのズッキーニのピンチョス♡菊芋の素揚げ
shikanoさんの料理 醤油麹白ワインバターソースのポ...
 
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Snapdishの料理写真:蓮根。7mmくらいの厚さの小口切りにしてから皮を剥いて酢水に5分ほど漬けておきます。水気をきって出汁、白醤油、砂糖、酒で煮含めます。
蓮根 7mmくらいの厚さの小口切りにしてから皮を剥いて酢...
 
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Snapdishの料理写真:少し寒い朝です、が!元気に一日過ごします❀.(*´◡`*)❀.鳥のつくね、人参、春菊のニンニク醤油炒め。きんぴらゴボウ。白ごま味海苔ごはん。
少し寒い朝です が 元気に一日過ごします 鳥のつくね 人...
 
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Snapdishの料理写真:冷しゃぶ(豚ロース薄切り肉・きゅうり・トマト)、きんぴら(ごぼう・人参・唐辛子・白ごま)、揚げ焼売(先日の残り)、アボカドマヨ醤油和え、お味噌汁(豆腐・わかめ・蒲鉾・青ねぎ)
冷しゃぶ 豚ロース薄切り肉 きゅうり トマト きんぴら ...
 
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Snapdishの料理写真:鶏手羽先の醤油糀煮(卵・チンゲン菜)、ピリ辛炒め(豚ばら薄切り肉・じゃが芋・にら・にんにく・生姜・白ごま・糸唐辛子)、蜆のお味噌汁
鶏手羽先の醤油糀煮 卵 チンゲン菜 ピリ辛炒め 豚ばら薄...
 
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Snapdishの料理写真:万願寺唐辛子のおかか炒め、ツナ玉子、自家製白菜の浅漬け、自家製いかなごの釘煮、竹輪の白醤油シソ和え、鶏もも肉の照り焼き
万願寺唐辛子のおかか炒め ツナ玉子 自家製白菜の浅漬け ...
 
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Snapdishの料理写真:Today's Dinner🍴前菜・煮物・秋刀魚の塩焼き・めかぶ・韮醤油・白飯・お吸い物
Today s Dinner 前菜 煮物 秋刀魚の塩焼き...
 
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Snapdishの料理写真:白鮭ときのこのガリバタ醤油
白鮭ときのこのガリバタ醤油
 
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