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Snapdishの料理写真:おにぎり(先日のとうもろこしごはん)、鶏手羽中ハーフの甘辛照り煮(白ごま)、千切りきゃべつ、ペッパーポーク、砂肝と茸のバター醤油炒め(えのき・しめじ・おくら)、お味噌汁(大根・青ねぎ)
おにぎり 先日のとうもろこしごはん 鶏手羽中ハーフの甘辛...
 
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Snapdishの料理写真:クワイ。下茹でしてから出汁、きび砂糖、白醤油、味醂で炊きます。煮物はどれも明日もう一度煮返して味を入れます。
クワイ 下茹でしてから出汁 きび砂糖 白醤油 味醂で炊き...
 
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Snapdishの料理写真:少し寒い朝です、が!元気に一日過ごします❀.(*´◡`*)❀.鳥のつくね、人参、春菊のニンニク醤油炒め。きんぴらゴボウ。白ごま味海苔ごはん。
少し寒い朝です が 元気に一日過ごします 鳥のつくね 人...
 
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Snapdishの料理写真:出始めた〜〜💓
大好き山菜プレート
#こごみの信州醤油豆
#白ウドのきんぴら
#シャキシャキ  魚沼うるい
#空豆
出始めた 大好き山菜プレート こごみの信州醤油豆 白ウド...
 
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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮弁当。

#本日のお弁当
◎鶏肉と茄子の南蛮煮
 鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎ちりめんじゃこと葱のだし巻き卵
◎プチトマト
◎もち麦ごはん
鶏肉と茄子の南蛮煮弁当 本日のお弁当 鶏肉と茄子の南蛮煮...
 
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Snapdishの料理写真:さごし、エリンギ、白ネギの味噌マヨホイル焼き、ズリとアボガドのわさび醤油サラダ
さごし エリンギ 白ネギの味噌マヨホイル焼き ズリとアボ...
 
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Snapdishの料理写真:shikanoさんの料理 醤油麹白ワインバターソースのポークソテー♡レイちゃんのズッキーニのピンチョス♡菊芋の素揚げ
shikanoさんの料理 醤油麹白ワインバターソースのポ...
 
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Snapdishの料理写真:蓮根。7mmくらいの厚さの小口切りにしてから皮を剥いて酢水に5分ほど漬けておきます。水気をきって出汁、白醤油、砂糖、酒で煮含めます。
蓮根 7mmくらいの厚さの小口切りにしてから皮を剥いて酢...
 
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Snapdishの料理写真:ランチ天ぷら定食
御飯 汁物 香物 お造り 自家製醤油麹 小鉢二種(マグロとアボガドの灘和え、秋鮭旬菜薯蕷蒸し)
天ぷら 海老二点 まこも茸 秋茄子 とろろの天ぷら 鮟鱇、牡蠣、占地掻き揚げ白トリュフ塩
ランチ天ぷら定食 御飯 汁物 香物 お造り 自家製醤油麹...
 
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Snapdishの料理写真:煮干しそば(白醤油)@煮干丸(大宮)
煮干しそば 白醤油 煮干丸 大宮
 
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Snapdishの料理写真:白醤油ラーメン
白醤油ラーメン
 
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Snapdishの料理写真:白だし醤油ら〜麺
白だし醤油ら 麺
 
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Snapdishの料理写真:白醤油ラーメン(*^^*)
白醤油ラーメン
 
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Snapdishの料理写真:鮭のムニエル、人参葉の白あえ、マカロニサラダ、手羽中のにんにく醤油焼き
鮭のムニエル 人参葉の白あえ マカロニサラダ 手羽中のに...
 
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