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Snapdishの料理写真:UOVA ALLA PIEMONTESE

野菜のミネストラに卵を落としてオーブンで焼いた素朴な料理

パプリカの風味豊かな一皿

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#東京グルメ
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UOVA ALLA PIEMONTESE 野菜のミネスト...
 
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Snapdishの料理写真:CIMA ALLA GENOVESE

袋状に切られた仔牛肉に、生卵、野菜、等を入れて茹で上げられた物

リグーリア州ジェノヴァの郷土料理です

略してCIMAとも呼ばれます

本当に様々なレシピがありいろんな味わいの物がありました

いかにもな素朴なビジュアルがたまりませんね
CIMA ALLA GENOVESE 袋状に切られた仔牛...
 
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Snapdishの料理写真:素朴な茶漬け
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Snapdishの料理写真:がんづき❗素朴なお菓子
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 #3時のおやつ
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Snapdishの料理写真:PASTA E FAGIOLI

諸説ありますが、ヴェネト州の白いんげん豆を使ったレシピが発祥と有力の一皿

今ではイタリア全土で見られますね

こちらは、一般的なボルロッティの仕立て

イタリアのおふくろの味

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#二口食べるとお腹いっぱい
#郷土料理の色
#素朴
PASTA E FAGIOLI 諸説ありますが ヴェネト...
 
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Snapdishの料理写真:素朴な和食料理
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Snapdishの料理写真:ナポリの家庭料理
Pasta e lenticchie 
パスタ・エ・レンティッキエ

ナポリの素朴な伝統料理、レンズ豆のパスタ
たんぱく質を多く含む豆類 (ヒヨコ豆, そら豆, レンズ豆, 大豆)などは、イタリアだけでなく、世界中の食卓で健康食としても重宝されています。小さなお子様からお年を召した方にも、サラダや野菜
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