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手料理
  • 2017/02/15
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CIMA ALLA GENOVESE 袋状に切られた仔牛肉に、生卵、野菜、等を入れて茹で上げられた物 リグーリア州ジェノヴァの郷土料理です 略してCIMAとも呼ばれます 本当に様々なレシピがありいろんな味わいの物がありました いかにもな素朴なビジュアルがたまりませんね

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