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Snapdishの料理写真:今日の晩ご飯
今日の晩ご飯
具沢山豚汁 出汁巻卵 胡麻豆腐 小芋炊いたん 小松菜とジャコのお浸し
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Snapdishの料理写真:揚げ物3種✨
揚げ物3種
野菜の春巻スティック いんげん 人参 もやし入り 胡麻豆腐の天ぷら もずくの天ぷ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、若鮎東寺煮、若鮎南蛮漬け、茄子と三度豆の胡麻浸し、すまし汁 破竹筍 豆腐 、雑穀ご飯

今日の東寺煮は、素焼きして骨を抜いた小鮎を湯葉で巻き、煮浸し風に煮込んだもの。
東寺は湯葉の別名。出汁の旨味を含んだ湯葉と鮎のハーモニーは旬の味です。

三度豆はさやいんげんの関西名。生育旺盛で1年に3度採れるから三度豆。
今晩は 若鮎東寺煮 若鮎南蛮漬け 茄子と三度豆の胡麻浸し...
続き 若いさやにはアスパラギン酸やリジンが多く 疲労回復や美肌作り効果も 夏野菜...
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Snapdishの料理写真:黒胡麻豆乳甘酒でもち麦うどん 馬肉添え
黒胡麻豆乳甘酒でもち麦うどん 馬肉添え
黒胡麻ペーストを使ってしまいたくておうどんの豆乳と甘酒を使ってまろやかなお出汁に...
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Snapdishの料理写真:胡麻味噌汁
胡麻味噌汁
胡麻味噌汁 鶏皮の出汁にタップリのすりごまを入れた味噌汁です ええ加減に作ったが...
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Snapdishの料理写真:秋到来の秋刀魚定食
秋到来の秋刀魚定食
今年初めての秋刀魚です キュウリととびっこ 厚揚げと小松菜の煮たのん 昨日の残り...
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Snapdishの料理写真:味噌玉ならぬ味噌タッパー
味噌玉ならぬ味噌タッパー
切り干し大根 鰹節 あおさ 胡麻 かつお とろろ昆布 自家製お出汁 混ぜて可愛い...
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Snapdishの料理写真:🏡おうちごはん(1月21日)
おうちごはん 月 日
金曜日 ちらっと 雪が降りました 今夜は久々に 五平餅 作りました   炊き立て...
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Snapdishの料理写真:Today's dinner🍴茄子と新生姜の出汁漬け・大和芋&めかぶ・胡麻納豆・減塩こんぶ茶酢飯de鮪の葱とろ丼・美味しい鯵の開き・もやしとしめじのお味噌汁
Today s dinner 茄子と新生姜の出汁漬け 大...
To donarudodagさん ヨシコさん リスナップもありがとうございます
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Snapdishの料理写真:3種のキノコとベーコンの和風パスタ😋和風ツナサラダと香味野菜出汁のスープで、和風dinner✨
3種のキノコとベーコンの和風パスタ 和風ツナサラダと香味...
スパゲティ 和風 お醤油とニンニクと白胡麻 ツナサラダ 香味野菜出汁のスープ
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Snapdishの料理写真:咲きちゃんの椎茸と長芋のピリ辛焼きびたし
咲きちゃんの椎茸と長芋のピリ辛焼きびたし
涼拌山藥香菇 咲きちゃんの シンプルそうでいて青ネギ レモン 七味 胡麻が絶妙な...
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Snapdishの料理写真:関門海峡の真鯛を使った中華風お刺身サラダ✨✨お手抜きバージョン✨💛
関門海峡の真鯛を使った中華風お刺身サラダ お手抜きバージ...
1キロほどの小型の真鯛を買った 関門海峡での釣り物だ 刺身を引こうと三枚に下ろし...
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Snapdishの料理写真:10/28晩ごはん
10 28晩ごはん
メニュー アトランティックサーモンの塩焼き 薩摩芋の胡麻団子 菊の花と海老の甘酢...
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Snapdishの料理写真:高3娘 お弁当。記録。
高 娘 お弁当 記録
鮭ちらし寿司 塩鮭 塩揉みキュウリ 蓮根ゆかり酢漬け パプリカ白出汁漬け 人参甘...
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