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鶏胸肉と筍のうま煮
鶏胸肉は煮る前に塩麹に数時間漬け込んでおく パサつかず 柔らかい仕上がりになりま...
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息子弁当
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紅白お弁当
今年最初の夫のお弁当 少し頑張ってみました 桜の抜き型で紅白のご飯 見えないです...
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鶏と茸と山芋の柚子胡椒汁
鶏の胸肉 シメジ えのき 山芋をだし汁でさっと煮て 柚子胡椒と塩麹で味を整え も...
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ヘルシーごはん
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鶏ハム
胸肉さん 塩麹とニンニクと生姜 酒と砂糖とお酢で寝かせてからね 縛り上げてジッパ...
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鶏胸肉の塩麹唐揚げ
お醤油味のいつもの唐揚げを仕込む前に 10分ほど塩麹と酒に漬け込んだ すごく柔ら...
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インゲンバター炒め
畑で収穫したインゲンで ベーコンとカルピスバターで炒めました 鶏胸肉は塩麹と麹醤...
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ばろんちゃんからの 柚子とキウイ
マダムとんちんさんからの洋梨

 昼間作った 赤かぶの酢花🌹
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柚子と液体塩麹に漬け込んだ 鶏胸肉 ピクルスにもよく使う野菜たちと 酢豚ならぬ酢...
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塩麹鶏の酒蒸し
九州旅行のあとで買い物に出たくなかったので 冷蔵庫にあるものだけで夕飯を作ろうと...
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お昼ごぱん
母ひおむすび 珍しくちゃんと三角おむすび握ってみた 帆立ネギ塩ダレはジャパンミー...
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今夜もヘルシーに美味しく頂きました
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七草入りお雑煮
七草の日に少し遅れて作ったお雑煮 七草はフリーズドライです 鶏胸肉 大根 白菜 ...
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さくちんの料理 簡単 鶏胸肉の味噌マヨ焼き
今夜のおかず 久々の味噌マヨチキン 下味に今回も液体塩麹使いました 胸肉がしっと...
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